McDonald baru sahaja mengumumkan rancangan untuk mencapai pelepasan sifar bersih menjelang 2050 dalam usaha seluruh dunia untuk memberi tumpuan kepada kemampanan dalam rantaian bekalan syarikat. Gergasi makanan segera itu bekerjasama dengan inisiatif Sasaran Berasaskan Sains (SBTi) bukan untung untuk mereka bentuk semula matlamat kemampanannya semasa, merancang untuk mengurangkan jumlah pelepasan gas rumah hijau sebanyak satu pertiga menjelang 2030. Syarikat itu mengumumkan bahawa ia akan mengambil langkah dalam tenaga dan makanannya sektor bekalan, berusaha untuk mengurangkan pelepasan karbon dan sisa.
Dengan hampir 80 peratus daripada pelepasan rantaian makanan segera yang berasal daripada rantaian bekalannya, syarikat itu perlu meningkatkan penawaran berasaskan tumbuhannya.Bekalan makanan syarikat – khususnya penggunaan daging lembu, ayam, tenusu dan protein lain – akan menjadi salah satu halangan paling ketara McDonald dalam melengkapkan matlamat kemampanannya.
“Kami percaya kami mempunyai keistimewaan dan tanggungjawab untuk membantu menerajui isu yang paling penting dalam komuniti – dan tidak ada isu yang lebih mendesak di peringkat global dan memberi impak secara tempatan selain melindungi planet kita untuk generasi akan datang,” McDonald's Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Chris Kempczinski berkata. “Dengan komited untuk mencapai sifar bersih melalui kempen Cita-cita Perniagaan SBTi untuk 1.5°C, kami membantu setiap komuniti yang kami berkhidmat untuk mengurangkan kesan perubahan iklim dan menyesuaikan diri untuk masa depan.”
Dengan mengumumkan langkah kemampanan ini, McDonald's menerajui industri makanan segera ke wilayah baharu untuk piawaian kemampanan. Rancangan tepat syarikat itu pada masa ini masih tidak jelas, tetapi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, McDonald's memulakan beberapa peralihan ke arah kemampanan dan penawaran berasaskan tumbuhan.
"Kami cuba menghantar isyarat kepada rakan kongsi kami, kepada pelabur kami, kepada pembekal kami, kepada jenama lain dalam komuniti global, kepada penggubal dasar, bahawa kami berkongsi wawasan itu untuk 2050, Ketua Pegawai Kelestarian McDonald&39;s Jenny McColloch memberitahu Reuters dalam satu temu bual."
Pengumuman itu dibuat menjelang Persidangan Perubahan Iklim PBB (COP26) akan datang yang merancang untuk menangani krisis iklim yang semakin teruk dan penyumbang langsungnya – khususnya pertanian haiwan. Berikutan "kod merah" PBB mengenai krisis iklim, syarikat di seluruh dunia merasakan tekanan untuk menerima pakai dasar mampan yang menjauhkan diri daripada pertanian haiwan yang berbahaya kepada alam sekitar. McDonald’s – sebagai salah satu daripada pembeli dan pengedar daging lembu komersial terbesar di dunia – bertujuan untuk membendung kerosakan alam sekitarnya.
“ keputusan untuk komited kepada perkara-perkara masa depan bersih-sifar kerana ia akan memberikan hasil pada skala dan membina momentum menjelang COP26 di mana kami memerlukan lebih banyak syarikat, kerajaan dan aktor lain untuk melakukan perkara yang sama, ” Presiden dan Ketua Pegawai Eksekutif Dunia Dana Hidupan Liar (WWF) Carter Roberts berkata.“Dengan memanfaatkan sains terkini dalam perakaunan pelepasan pertanian, komitmen ini membuka laluan untuk diikuti oleh syarikat makanan besar lain. Tiada satu syarikat pun boleh menyelesaikan krisis iklim. Tetapi komitmen seperti ini yang meningkatkan cita-cita dan memajukan bidang kritikal sains iklim boleh mencipta hasil yang berkekalan.”
Selain komitmen seluruh dunia, syarikat McDonald’s serantau juga mula melancarkan program untuk memperkenalkan makanan berasaskan tumbuhan dalam usaha untuk mula mengurangkan pelepasan gas rumah hijau. Syarikat itu mengumumkan bahawa lokasinya di United Kingdom dan Ireland akan menyasar untuk menjadi peneraju pasaran bagi industri makanan segera vegan menjelang 2025. Rantau ini merancang untuk mencapai sifar bersih menjelang 2040, sedekad lebih awal daripada matlamat global.
Melalui kempen Plan for Change, syarikat itu akan mula memperkenalkan makanan berasaskan tumbuhan di seluruh menu serantaunya dan mula menguji lokasi bersih-sifar. Lokasi bersih-sifar pertama akan dibuka tahun ini di Shropshire.Kedai baharu itu akan menampilkan McPlant Burger vegan baharu dan akan bertindak sebagai pelan tindakan syarikat untuk masa depannya yang mampan.
“Pelan Perubahan baharu ini bukan sahaja strategi kemampanan kami, ia adalah keutamaan perniagaan kami,” kata Ketua Eksekutif McDonald’s UK & Ireland Paul Pomroy. “Ini bermakna ia bukan rancangan untuk satu perubahan, tetapi untuk banyak – perubahan yang bersama-sama, dengan 1, 400 restoran, lebih 130, 000 orang, 23, 000 petani British dan Ireland, dan 4 juta pelanggan yang melawat setiap hari, benar-benar akan bertambah.”
Awal tahun ini, McDonald’s bekerjasama dengan Beyond Meat untuk mula memperkenalkan protein berasaskan tumbuhan kepada menunya secara global. Perkongsian tiga tahun itu akan bertujuan untuk membangunkan burger McPlant dan menu vegan seterusnya. Burger McPlant pertama muncul di lokasi terpilih di seluruh Eropah tetapi dijangka akhirnya sampai ke Amerika Syarikat.
“Kami berbangga untuk memeterai perjanjian global strategik ini dengan McDonald's, satu pencapaian yang menarik untuk Beyond Meat, dan berharap dapat menghidangkan McDonald's kerana mereka membawa pilihan yang lebih luas kepada menu di seluruh dunia,” kata Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Beyond Meat, Ethan Brown. pada Februari.“Kami akan menggabungkan kuasa pendekatan pantas dan berterusan Beyond Meat terhadap inovasi dengan kekuatan jenama global McDonald’s untuk memperkenalkan item menu berasaskan tumbuhan baharu yang diidamkan yang akan disukai pengguna.”
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
