Fikirkan anda tidak boleh mencegah Alzheimer? Fikir semula. Anda sebenarnya mempunyai lebih kawalan ke atas risiko demensia anda, termasuk Alzheimer, daripada yang anda mungkin syak, doktor kini memberitahu kami. Malah, ramai pakar mengatakan bahawa kebanyakan kes Alzheimer, sekurang-kurangnya 90 peratus, boleh dicegah atau sekurang-kurangnya ditangguhkan melalui gaya hidup sihat. Itu berita baik, memandangkan lebih lima juta rakyat Amerika berumur 65 tahun ke atas telah didiagnosis dengan Alzheimer, populasi yang dijangka meningkat kepada 13 tahun.8 juta menjelang 2050, menurut Persatuan Alzheimer.
Walaupun tabiat gaya hidup sihat seperti kerap bersenam dan tidur yang berkualiti juga merupakan kunci kepada pencegahan kemerosotan mental, diet yang tertumpu kepada tumbuh-tumbuhan juga memainkan peranan penting, kata kajian sekarang. "Bukti menunjukkan bahawa diet boleh memainkan peranan yang menentukan sama ada seseorang itu mendapat Alzheimer," kata Neal Barnard, M.D., presiden Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab (PCRM) dan pengarang Badan Anda dalam Keseimbangan dan Makanan Kuasa untuk Otak .
Penyelidik dari Universiti Loma Linda di California mencadangkan bahawa makan makanan keseluruhan, diet tumbuhan sahaja boleh mengurangkan risiko mereka sebanyak 53 peratus. "Mitos telah lama menyatakan bahawa Alzheimer tidak boleh dicegah, dirawat atau diperlahankan," kata Dr. Dean Sherzai, pakar neurologi dan pengarah bersama Kesihatan Otak dan Program Pencegahan Alzheimer Loma Linda. “Sebenarnya ia boleh dicegah, dirawat dan diperlahankan dari semasa ke semasa.”
Jadi, walaupun anda mempunyai kecenderungan genetik untuk Alzheimer, atau seseorang yang rapat dengan anda dalam keluarga anda mengalami demensia, makan kebanyakan atau sepenuhnya diet berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan risiko anda, kata doktor ini. Inilah perkara yang anda perlu tahu untuk merealisasikannya.
Bagaimana Produk Haiwan Boleh Merosakkan Otak
Bukan rahsia lagi bahawa diet berat daging yang diikuti oleh kebanyakan orang Amerika adalah tidak baik untuk jantung, yang membawa kepada tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan penyumbatan koronari, semua bahagian penyakit jantung. Tetapi apa yang baik untuk jantung adalah baik untuk otak, dan sebaliknya juga benar, kerana diet standard Amerika mempunyai kesan buruk pada otak, seperti yang dibuktikan oleh banyak kajian.
Ambil, sebagai contoh, hanya satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition, yang mendapati bahawa penggunaan daging adalah faktor risiko diet tertinggi untuk Alzheimer. Turut memudaratkan adalah telur dan tenusu tinggi lemak yang meningkatkan risiko Alzheimer--walaupun tidak sebanyak daging.Sementara itu, makanan berasaskan tumbuhan seperti bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan didapati melindungi daripada Alzheimer.
Menariknya, kajian itu juga mendapati bahawa makan bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran dan ikan dikaitkan dengan pengurangan risiko Alzheimer, tetapi tidak mengatasi kesan daging, telur dan tenusu tinggi lemak. Jadi ia tidak mencukupi untuk menambah tumbuhan; anda perlu memotong produk haiwan untuk faedah penuh. Pengambilan vitamin D yang lebih tinggi juga dikaitkan dengan pengurangan risiko Alzheimer.
Produk haiwan dikaitkan dengan peningkatan risiko Alzheimer tetapi mengapa ia berlaku?
Jadi apakah yang dimaksudkan dengan makanan haiwan yang seolah-olah mendorong Alzheimer? Banyak faktor yang tidak dapat dinafikan, tetapi salah satu yang paling jelas mungkin adalah lemak tepu dalam makanan haiwan. "Lemak tepu meningkatkan kolesterol, yang menjejaskan otak dengan cara yang sama seperti jantung, dan itu boleh menjadi mekanisme utama, " kata Barnard. Dan sementara lemak tepu dan kolesterol dikaitkan secara langsung dengan Alzheimer, ia juga meningkatkan faktor risiko Alzheimer seperti tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi dan keradangan yang lebih besar dalam badan.
Inilah kejutannya: Perubahan dalam otak akibat gaya hidup yang tidak sihat bermula lebih awal, mungkin lebih awal daripada yang anda bayangkan. Dr Barnard menunjuk kepada satu kajian yang menjejaki paras kolesterol dalam hampir 10, 000 peserta bermula pada usia 40 tahun, dan mendapati bahawa risiko Alzheimer meningkat apabila paras kolesterol meningkat, mengaitkan kejadian arteri yang rosak kepada kejadian penyakit otak yang lebih kerap. Kajian lain menunjukkan penurunan kesihatan arteri pada kanak-kanak seawal 12 tahun, bermakna perubahan dalam otak anda juga boleh mula berlaku pada remaja yang mempunyai diet tidak sihat.
Makan untuk Kesihatan Otak Yang Lebih Baik
Jika anda ingin meningkatkan kesihatan otak anda dan mengurangkan risiko Alzheimer, mesejnya jelas: Makan kebanyakan atau semua tumbuhan, mulai sekarang.
Dengan memotong makanan haiwan daripada diet anda, anda akan menghapuskan lemak tepu dan kolesterol yang merosakkan otak yang tinggi dalam makanan ini.Apatah lagi tumbuhan memberi otak anda semua nutrien dan fitokimia yang sihat yang diperlukannya. "Makanan keseluruhan, diet berasaskan tumbuhan menyediakan makro dan mikronutrien yang diperlukan untuk otak anda berkembang, berkembang dan berhubung," kata Dr. Ayesha Sherzai, pakar neurologi dan pengarah bersama Program Pencegahan Alzheimer di Loma Linda, dan bersama -pengarang The Alzheimer's Solution.
Sudah tentu, anda akan mendapat perlindungan terbaik jika anda menghapuskan semua makanan haiwan daripada diet anda. “Walaupun apabila orang menghapuskan beberapa makanan haiwan tetapi mengekalkan yang lain dalam diet mereka, sama ada telur, tenusu, ikan, ayam atau daging, lemak tepu dan kolesterol dalam makanan tersebut adalah lebih daripada cukup untuk memberi kesan ketara pada tahap kolesterol, berat badan dan langkah fizikal lain yang menjejaskan kesihatan otak,” kata Dr. Barnard.
Namun itu tidak bermakna bahawa walaupun perubahan kecil tidak boleh membawa perubahan. Dalam salah satu kajian Dr. Sherzai, setiap langkah tambahan, seperti makan salad dan bukannya sandwic deli untuk makan tengah hari atau menambah beberapa hidangan buah-buahan ke menu harian anda, membuat perbezaan yang besar dalam risiko strok subjek kajian, yang mana juga terpakai kepada risiko mengembangkan Alzheimer juga.
Makanan Terbaik untuk Dimakan untuk Mempertahankan Otak Anda
"Walaupun kerajaan tumbuhan sarat dengan makanan yang menyihatkan otak, terdapat yang menyerlah, seperti sayur-sayuran berdaun, yang mendahului senarai makanan utama untuk otak Dr. Sherzai. "Hijau mempunyai beberapa kandungan nutrien tertinggi, termasuk polifenol, antioksidan, vitamin, dan mineral yang menyediakan batu bata dan mortar untuk mewujudkan sambungan dan infrastruktur dalam otak, sambil berfungsi sebagai pelupusan sampah untuk menyingkirkan produk sampingan toksik," katanya. ."
Kedua di belakang sayur-sayuran ialah kacang. Mereka bukan sahaja tinggi dalam antioksidan, protein tumbuhan, dan nutrien lain yang menyihatkan otak, mereka juga mempunyai serat, yang boleh membantu menurunkan kolesterol, kata Sherzai. Lebih-lebih lagi, ia mempunyai "kesan hidangan kedua" yang membantu mengawal glukosa badan anda selama 24 jam, yang menjadi lebih kritikal jika anda telah makan sesuatu yang manis. "Gula adalah salah satu penggalak utama keradangan dalam badan, yang merosakkan otak," katanya.Badan anda boleh mengendalikan sedikit gula tetapi tidak dalam jumlah yang berlebihan yang dimakan oleh orang Amerika, dan setiap kali anda makan biskut atau kek cawan, walaupun ia vegan, anda meletakkan otak itu pada risiko, lebih-lebih lagi jika anda makan lebihan gula dengan kerap .
Makanan lain yang menyihatkan otak termasuk sayur-sayuran silang seperti brokoli dan pucuk Brussels; makanan kaya vitamin E seperti walnut dan bijan dan biji bunga matahari; dan buah-buahan berwarna terang seperti anggur dan beri biru, tambah Barnard. Untuk lebih banyak makanan yang menyihatkan otak, lihat 20 makanan kesihatan otak terbaik daripada Team Sherzai.
