"Apa yang anda dapat chef yang mempunyai segala-galanya? Sebuah buku masakan. Gembirakan pemakan bukan berasaskan plat dan vegan dengan salah satu buku masakan vegan yang menakjubkan dan memberi inspirasi ini yang menunjukkan betapa mudah dan lazatnya makan makanan berasaskan tumbuhan. Makan vegan semakin meningkat, begitu juga dengan pendekatan flexitarian. Jadi mengapa tidak memanjakan mereka dengan buku masakan yang cantik penuh dengan resipi baru dan kelihatan lazat yang akan mereka gunakan berulang kali?"
Daripada cef vegan kepada jumlah baru, beberapa buku masakan vegan baharu telah memasuki pasaran dan setiap satu memberikan gambaran yang luar biasa tentang teknik dan bahan terbaik untuk memasak makanan yang lazat tetapi lebih sihat untuk anda tanpa daging dan tenusu.Walaupun populariti masakan berasaskan tumbuhan, kebanyakan chef di rumah boleh menggunakan sedikit inspirasi dari semasa ke semasa.
Buku masakan ini, oleh chef berasaskan tumbuhan yang menjalani kehidupan yang indah dan mencipta resipi lazat di dapur luas yang penuh dengan cahaya, mungkin kelihatan seperti dunia yang jauh bagi kita yang lain di pangsapuri bandar yang sempit atau gelap, tetapi ia juga menyediakan jumlah aspirasi yang tepat dan nasihat cara untuk membantu sesiapa sahaja, malah yang masih baru, meningkatkan permainan chef vegan mereka.
Sama ada anda pergi ke rumah seseorang untuk majlis atau inginkan idea resipi baharu, mana-mana buku masakan berikut akan memberi inspirasi kepada hidangan yang hebat untuk tahun-tahun akan datang.
Berikut ialah 10 buku masakan vegan terbaik untuk menjadikan masakan vegan menarik dan mudah
1. Buku Masakan Vegan Soul Food: Kegemaran Selatan Tanpa Ribut oleh Nadira Jenkins-El
Mencari makanan klasik jiwa tanpa bahan daging dan tenusu boleh menjadi satu tugas yang sukar, tetapi Nadira Jenkin-El menyusun yang terbaik daripada yang terbaik untuk mana-mana pengguna berasaskan tumbuhan.Buku masakan makanan jiwanya menyediakan variasi moden berasaskan tumbuhan bagi beberapa hidangan paling ikonik di Selatan. Daripada vegan Gumbo hingga Cajun Fried “Chicken,” buku masakan makanan jiwa memberikan gambaran sekilas tentang kawasan Selatan vegan. Buku masakan penuh dengan makanan selesa dan hidangan mudah dimasak yang akan memuaskan hati keluarga sepanjang tahun.
Selain resipi penuh rasa, Jenkins-El menyediakan bahagian cara untuk menyediakan tukang masak masa baharu dengan teknik yang betul untuk meniru makanan ikonik. Buku masakan soul food berfungsi sebagai titik lonjakan yang menakjubkan untuk memasak vegan di rumah dan kemudian menyediakan pelbagai pilihan hidangan untuk diketahui oleh sesiapa sahaja.
Beli Buku Masakan Vegan Soul Food di Amazon.
2. Buku Masakan Vegan Korea: Refleksi dan Resipi dari Omma's Kitchen oleh Joanne Molinaro
Joanne Molinaro menjadi terkenal melalui media sosial apabila blog masakannya berpindah ke TikTok, berkongsi resipi dan petua berasaskan tumbuhan kepada hampir 3 juta pengikut sebagai The Korean Vegan.Kini, Molinaro sedang menyusun variasi vegan inovatif resipi tradisional Korea ke dalam buku masakan. Resipi disertai oleh beberapa anekdot yang membincangkan makanan berasaskan tumbuhan, pemakanan, identiti, dan kehidupan Molinaro sendiri. Chef yang berpangkalan di Chicago menerokai veganisme dan masakan Korea melalui cerita yang menyentuh hati dan lebih daripada 80 resipi berasaskan tumbuhan.
Molinaro – yang sebelum ini bekerja sebagai peguam sebelum mengabdikan dirinya kepada makanan vegan – mempersembahkan buku masakan tidak seperti yang lain di pasaran. Bagi mana-mana pembaca, buku masakan bertindak sebagai lebih daripada koleksi resipi, tetapi naratif bernas yang membawa tukang masak dan pembaca di rumah melalui pengalaman hidup Molinaro. Resipi termasuk gyerranmari (telur dadar gaya Korea) dan Pecan Paht Pie bertindak sebagai panduan melalui siri anekdot memukau yang membezakan buku masakan ini jauh daripada yang lain di rak.
Beli Buku Masakan Vegan Korea di tapak web Molinaro.
3. Buku Masakan Daging Vegan: Kegemaran Tanpa Daging Dibuat Dengan Tumbuhan oleh Miyoko Schinner
Miyoko’s Creamery ialah jenama isi rumah dalam dunia berasaskan tumbuhan, membangunkan beberapa alternatif tanpa tenusu yang paling menarik di pasaran. Pengasas Miyoko Schinner secara konsisten berusaha untuk menjadikan makanan berasaskan tumbuhan boleh diakses melalui syarikatnya, tetapi yang lebih penting, melalui jangkauan. Sama ada Wine Country 2.0nya atau saluran YouTube mentega vegannya yang baharu, Schinner sentiasa menyediakan ruang untuk pendidikan berasaskan tumbuhan. Buku masakannya mempamerkan segala-galanya yang disifatkan oleh Schinner dan jenamanya, menyediakan resipi baharu yang menarik yang hanya memerlukan bimbingan minimum.
Buku masakan Schinner menampilkan resipi inovatif seperti Enchilada dengan vegan Carne Asada dan calzones sosej berasaskan tumbuhan. Kunci kepada buku masakan Schinner ialah dia menangani protein alternatif. Bagi kebanyakan pengguna, melepaskan daging nampaknya mustahil, tetapi buku masakan Schinner menyediakan bantuan lengkap dengan arahan terperinci tentang protein berasaskan tumbuhan yang paling berkesan dalam hidangan tertentu dan dalam beberapa masakan.Ini adalah hadiah utama kepada pemakan berasaskan tumbuhan baharu yang memerlukan sedikit bantuan tambahan.
Beli Buku Masakan Daging Vegan di Amazon atau di tapak web Barnes & Nobles.
4. Cara Memasak Semua Vegetarian oleh Mark Bittman
Walaupun buku Mark Bittman bukan berasaskan tumbuhan sepenuhnya, buku masakan itu berjaya dan menyediakan ruang untuk flexitarian, vegetarian dan bukan vegan untuk mula meningkatkan pengambilan berasaskan tumbuhan. Sebagai perintis dalam senario makanan berasaskan tumbuhan, Bittman's How to Cook Everything Vegetarian mempersembahkan salah satu buku ke hadapan tumbuhan yang paling mudah diakses di pasaran. Buku masakan menghubungkan resipi dan pemakanan berasaskan tumbuhan kepada kesihatan, kemampanan dan etika, memberikan maklumat tentang faedah pemakanan berasaskan tumbuhan.
Bittman juga mengeluarkan edisi baharu pada bukunya yang menampilkan resipi vegan serba baharu dan bab baharu yang mempamerkan smoothie, teh dan pilihan makanan dan minuman menarik yang lain.Buku Bittman menyediakan hadiah yang sempurna kepada sesiapa yang berminat dengan makanan berasaskan tumbuhan, kerana seperti tajuk yang ditunjukkan, anda boleh belajar memasak apa-apa vegetarian, dan akhirnya vegan.
Beli Cara Memasak Semua Vegetarian di Amazon atau di laman web Barnes & Nobles.
5. PlantLab oleh Matthew Kenney
PlantLab ialah buku masakan utama untuk pengalaman memasak rumah berasaskan tumbuhan. Sebagai peneraju dalam suasana santapan mewah berasaskan tumbuhan, Matthew Kenney menyusun tekniknya yang paling inventif dan kreatif dalam buku masakannya untuk membantu tukang masak dan tukang masak di rumah mencipta makanan berasaskan tumbuhan yang lazat mereka sendiri. Buku masakan menawarkan lebih 100 resipi yang menjadi semakin kreatif dan rumit semasa anda membaca buku. Buku ini ialah pengalaman pembelajaran, direka untuk memberi mana-mana tukang masak pelajaran berskala penuh dalam masakan berasaskan tumbuhan.
PlantLab adalah percubaan, memberi peluang kepada sesiapa sahaja untuk meneroka potensi masakan berasaskan tumbuhan.Walaupun masakan berasaskan tumbuhan sering dilihat sebagai kekangan pemakanan, buku masakan Kenney memaparkan stereotaip itu terbuka dan membolehkan sesiapa sahaja melihat bahagian dalam. Buku masakan bermula dengan teknik pemula dan berfungsi melalui gaya masakan Kenney, penggemar makanan di suatu tempat untuk bermula di dapur mereka sendiri.
Beli PlantLab di Amazon.
6. Kerajaan Sayuran: Dunia Resipi Vegan yang Berlimpah oleh Bryant Terry
Bryant Terry's Vegetable Kingdom ialah buku kelima chef pemenang Anugerah James Beard. Chef terkenal ialah pembela keadilan makanan yang aktif, bekerja untuk memerangi ketidakamanan makanan di seluruh AS dan dunia. Terry menyokong sistem makanan yang lebih mampan dan adil, dan melaluinya memberikan panduan tentang tempat untuk bermula. Buku chef mempersembahkan pelbagai pilihan resipi yang menarik dan berkhasiat di samping pengajaran teknik dan perasa untuk membuat sebarang hidangan berasaskan tumbuhan sesedap mungkin.
Buku masakan Terry menampilkan resipi termasuk gumbo cendawan millet roux dan nasi kembang kol kotor.Koleksi resipi dipenuhi dengan hidangan Afro- dan soul-centric, tetapi juga mengandungi inspirasi dari beberapa wilayah lain. Buku ini, yang mengandungi lebih 100 resipi, juga mengandungi perisa dari Selatan, Caribbean dan Timur Jauh, menjadikannya buku masakan ruji untuk sesiapa sahaja.
Beli Vegetable Kingdom di Amazon.
7. The Modern Tiffin oleh Priyanka Naik
Priyanka Naik melangkah selangkah melangkaui sekadar mencipta variasi vegan dengan buku masakan baharunya dengan mereka bentuk resipinya agar muat dalam tiffin – kotak makan tengah hari gaya India. Buku masakan ini menampilkan 55 resipi dari pelbagai masakan yang semuanya sesuai untuk hidangan makan tengah hari. Buku Naik ialah hadiah yang sesuai untuk sesiapa sahaja yang sentiasa bergerak atau ingin mencipta hidangan berasaskan tumbuhan yang lebih kecil.
Naik ialah cef India Amerika yang belajar sendiri yang bekerja untuk menggabungkan kegemarannya memasak dengan perjalanannya. Resipi yang dikumpul dari seluruh dunia diberi sentuhan berinspirasikan India, menjadikan ini salah satu buku masakan paling unik untuk dibeli.Buku ini memaparkan resipi termasuk Kentang Goreng Rumah India dengan Kacang Tanah, Roti Jagung Kuali Cili-Maple dan banyak lagi.
Beli The Modern Tiffin di Amazon.
8. Vegan, Pada Masa: 120+ Resipi Untuk Setiap Hari atau Selalunya oleh Jessica Seinfeld
Jessica Seinfeld sedang bertemu orang ramai dengan buku masakan baharunya Vegan, di Times . Walaupun lebih ramai orang mencari cara untuk memasukkan makanan berasaskan tumbuhan ke dalam diet mereka, meninggalkan hidangan atau bahan kegemaran boleh berasa menakutkan. Buku masakan Seinfeld ialah pintu masuk yang sempurna ke dalam diet berasaskan tumbuhan tanpa sebarang komitmen yang menakutkan. Dia menyediakan sejumlah besar resipi berasaskan tumbuhan yang merangkumi semua asas, memberi peluang kepada pengguna untuk mencuba makanan berasaskan tumbuhan untuk sebarang majlis.
Buku masakan Seinfeld ialah hadiah mudah yang membolehkan pemakan berasaskan tumbuhan, fleksitarian, vegetarian atau bukan vegan peluang untuk mengurangkan penggunaan daging dan tenusu mereka dengan mudah. Resipi semuanya direka untuk menjadi sangat mudah diakses, mendapatkan bahan-bahan yang mudah dicari dan memberikan arahan terperinci tentang cara memasak hidangan tanpa daging.Secara keseluruhannya, Vegan, at Times ialah pintu masuk yang menarik ke masakan berasaskan tumbuhan yang tukang masak rumah akan suka dalam koleksi mereka.
Beli Vegan, Pada Masa di Amazon.
9. Buku Masakan Sihat The Wicked: Percuma. daripada. Haiwan. oleh Chad dan Derek Sarno
Chef dan adik beradik Chad dan Derek Sarno mengeluarkan The Wicked He althy Cookbook pada 2018, menampilkan beberapa resipi berasaskan tumbuhan paling menarik yang tersedia sehingga hari ini. Buku masakan ini dipenuhi dengan teknik inovatif dan eksperimen yang menjadikan masakan berasaskan tumbuhan terasa mudah dan mengujakan kepada tukang masak di rumah. Satu teknik yang dipaparkan ialah klasik Sarno: menekan dan membakar cendawan untuk meniru tekstur seperti daging. Teknik dan resipi baharu memberikan tukang masak di rumah dengan rasa segar tentang makanan berasaskan tumbuhan ketika Sarnos membuka jalan untuk masakan vegan yang diilhamkan dari beberapa wilayah.
"Buku masakan Sarno menyediakan resipi untuk mana-mana hidangan sepanjang hari termasuk Gelato Berempah Vanila dan Sloppy BBQ Nangka Slider yang dihiasi dengan Slaw.Dikemas dengan 129 resipi, buku masakan Sarnos yang memukau adalah hadiah yang sesuai untuk tukang masak berasaskan tumbuhan yang paling gemar atau tukang masak di rumah baharu tanpa mengira keutamaan diet. Kedua-dua saudara Sarno berjanji bahawa buku masakan ini akan membantu semua tukang masak di rumah menjadikan makanan berasaskan tumbuhan menjadi legenda makanan."
Beli Buku Masakan The Wicked He althy di Amazon.
10. panas untuk makanan sepanjang hari: resipi mudah untuk meningkatkan hidangan vegan anda oleh Lauren Toyota
Lauren Toyota mendedahkan buku masakan keduanya pada bulan Mac tahun ini, mempamerkan 100 resipi vegan lazat baharu untuk bila-bila masa sepanjang hari. Bintang Youtube itu menjadi viral kerana resipi berasaskan tumbuhan yang menarik, berkongsi petua dan teknik tentang cara menyediakan beberapa hidangan vegan terbaik dengan apa-apa sahaja daripada sisa makanan atau bahan-bahan segar. Buku masakan beliau ialah panduan semua-dalam-satu untuk memasak berasaskan tumbuhan yang merupakan pengenalan yang sempurna untuk pemula di dapur. Dari bungkus ayam kerbau hingga kentang goreng jalanan Tokyo, terdapat resipi untuk setiap majlis dalam buku masakan.Toyota juga menambah hidangan bonus yang akan menjimatkan masa penyediaan makanan dan keletihan selera, menjadikan resipi lama dua kali lebih menarik tanpa bahan-bahan yang berasal dari haiwan.
Beli panas untuk makanan sepanjang hari: resipi mudah untuk meningkatkan hidangan vegan anda di Amazon.
