Blue Bottle Coffee sedang menyimpan susu tenusu dan berusaha untuk menjadikan susu oat sebagai standard baharu di semua lokasinya. Pada masa ini, rangkaian kopi Oakland yang terkenal sedang menguji susu oat sebagai pilihan lalai di dua lokasi di California. Ini menandakan kali pertama rangkaian kopi negara memutuskan untuk lalai pada susu oat dan bukannya sama ada caj naik atau membiarkan pelanggan membuat keputusan. Syarikat itu menjelaskan bahawa peralihan itu disebabkan keutamaan pengguna serta usaha seluruh syarikat untuk menggalakkan kemampanan.
The New Consumer melaporkan bahawa di West Hollywood, lokasi Los Angeles, kedai itu menyiarkan papan tanda bertulis: "Bolehkah kami mengesyorkan susu oat? Kami kini menyediakan susu oat sebagai pilihan lalai dalam minuman kopi anda kerana banyak anda lebih suka dan ia meresap menjadi buih mikro yang cantik dan berkilat. Selain itu, susu oat menghasilkan lebih sedikit pelepasan gas rumah hijau daripada tenusu.”
Di luar lokasi West Hollywood, Blue Bottle turut memulakan peralihannya kepada keutamaan susu oat di lokasi Jackson Square, San Francisco, menurut aplikasi iPhone syarikat itu. Syarikat telah memulakan peralihan ini secara senyap tanpa pengesahan bahawa percubaan akan berkembang ke kedai di seluruh negara.
Keputusan Blue Bottle untuk mereka bentuk semula menu kopi datang berikutan populariti produk susu berasaskan tumbuhan. Satu laporan mendapati bahawa hampir 42 peratus pengguna global akan mengklasifikasikan diri mereka sebagai fleksibel. Bilangan pengguna berasaskan tumbuhan terus meningkat dengan ketara.Laporan lain mendapati bahawa dalam peralihan berasaskan tumbuhan, alternatif susu telah menjadi produk vegan teratas yang pengguna beli-belah dalam talian.
Laporan daripada Market Research Future mendapati bahawa pasaran susu oat berkembang pesat, menjadi salah satu susu berasaskan tumbuhan paling popular di pasaran. Permintaan yang meningkat dijangka mendorong pasaran susu oat kepada $2.2 bilion menjelang 2026. Laporan itu seterusnya mengatakan bahawa keseluruhan pasaran susu berasaskan tumbuhan boleh mencapai $40.6 bilion pada tahun yang sama. Populariti yang semakin meningkat adalah sebahagian daripada peralihan umum ke arah minat berasaskan tumbuhan yang berpunca daripada kebimbangan tentang kesihatan, bahaya pertanian haiwan dan kemampanan.
“Saya percaya dalam beberapa tahun akan datang semakin banyak rangkaian restoran akan mula menawarkan tenusu dan daging berasaskan tumbuhan sebagai lalai, dengan pilihan untuk menukar berasaskan haiwan, ” Pelabur dan pakar protein alternatif Michal Klar berkata. “Ini akan menjadi fasa seterusnya yang semula jadi dalam perpindahan beransur-ansur daripada makanan yang berasal dari haiwan apabila harga versi berasaskan tumbuhan turun dan penerimaan pengguna meningkat.”
Syarikat yang berpangkalan di Oakland sedang cuba menukar perkhidmatan kopi secara global dengan 99 lokasi yang terletak di seluruh dunia. Kopi Botol Biru boleh didapati di Seoul, Tokyo, Hong Kong dan banyak lagi dengan susu oat sebagai pilihan tanpa kos tambahan. Rantaian kopi yang bersaing seperti Costa dan Starbucks biasanya menambah surcaj kepada alternatif susu oat, mendorong Botol Biru ke hadapan pergerakan berasaskan tumbuhan. Kempen susu berasaskan tumbuhan datang selepas tahun kejayaan susu oat. Tahun lepas, sektor susu oat meningkat 294 peratus dalam saluran runcit yang dipertingkatkan dan 345 peratus dalam peruncit arus perdana, menurut data SPINS. Data ini menunjukkan bahawa pengguna sendiri lalai kepada alternatif berasaskan tumbuhan, menjadikannya langkah seterusnya untuk perniagaan menyesuaikan diri dengan tingkah laku pengguna yang berubah.
Punca Yang Mengejutkan Lima Penyanyi Negara Ini Tanpa Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Suka Haiwan Ladang Keluarganya
Pemenang Anugerah Grammy tujuh kali, Carrie Underwood telah dipuji kerana julat vokalnya yang "luar biasa". Apabila bercakap tentang dietnya, Underwood adalah peminat burrito sarapan pagi dan banyak tauhu. Dia tidak mengelak daripada karbohidrat, sama ada. Menurut Cheat Sheet, salah satu makanan ringan kegemarannya ialah muffin Inggeris panggang dengan mentega kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Mahu Bersaing dengan Teman Wanita Lamanya
Penyanyi, penulis lagu, dan jurulatih "The Voice", Blake Shelton, 43, telah berusaha untuk kekal cergas baru-baru ini dengan bantuan daripada cinta lamanya, Gwen Stefani, yang merupakan seorang vegetarian dan memberitahunya untuk berhenti makan jika dia mahu. untuk berasa lebih cergas dan menurunkan berat badan. Shelton telah cuba untuk mengikuti tahap kecergasan Stefani yang mengagumkan, menurut wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Bekas penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback ialah seorang vegetarian lama, makan kebanyakannya diet vegan, dan sangat cergas-- dan pada usia 50 tahun, kelihatan lebih muda daripada usianya.Seorang sumber memberitahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk kehilangannya adalah dengan menjauhkan diri daripada daging dan karbohidrat yang tidak baik." Kami menyokong dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Mempunyai Kunci Kulit Cantik
Penyanyi muzik country wanita paling laris dalam sejarah tidak membeli sebarang makan malam stik mahal selepas persembahan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih daripada 100 juta rekod tetapi mengatakan bahawa dia mengekalkan diet tanpa dagingnya dengan mudah. Dia vegetarian dan makan sedikit tenusu -- walaupun ada kalanya mengatakan dia memang makan telur.
4. Annette Conlon, Artis Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulakan "The Compassionette Tour," dalam usaha untuk membawa belas kasihan, kesedaran sosial, interaksi manusia dan isu haiwan kepada khalayak arus perdana.
Getty Images/ Arkib Michael Ochs
