Hari cerah semakin menghampiri dan tiada yang lebih sedap daripada pencuci mulut yang menyegarkan dengan satu sudu ais krim tanpa tenusu pada hari yang panas. Gali kemanisan pic, vanila, dan topping yang hangat dan rapuh. Hidangan ini mengambil masa kira-kira 15 minit untuk disediakan dan 30-40 minit untuk memasak. Resipi mengesyorkan menggunakan pic dalam tin/tin tetapi saya lebih suka menggunakan pic segar apabila ia sudah masak dan dalam musim. Resipi ini dibuat oleh chef berasaskan tumbuhan Natalie Penny, juga dikenali sebagai @natalie.secara semula jadi.
Masa Persediaan: 15 Minit
Masa Memasak: 30-40 Minit
Sebab kami menyukainya: Pencuci mulut ini mudah dibuat dan memerlukan sebahagian besar barangan keperluan pantri anda supaya tidak banyak membeli-belah runcit yang terlibat. Ia menyeronokkan musim panas dan kanak-kanak pasti menyukainya.
Buat untuk: Makan selepas makan malam atau snek pencuci mulut tengah hari. Nikmatinya di tepi kolam renang pada hari musim panas atau selesa di sebelah pendiangan pada waktu petang yang sejuk dan nikmati setiap gigitan.
Hidangan: 6-8 orang
Peach dan Vanila Cobbler
Bahan
Topping
- 1 ½ cawan tepung naik sendiri
- ⅔ cawan mentega berasaskan tumbuhan
- 4 sudu besar gula halus
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- Secubit garam
- 1 cawan susu tumbuhan, saya menggunakan oat
- 1 sudu besar ekstrak vanila atau pes kacang
- 1 sudu besar cuka sari apel/jus lemon
- 2sb gula pasir atau gula perang
Pengisian
- 2 tin hirisan pic dalam jus
- 1/2 pod vanila atau 1 sudu kecil pes kacang vanila
Arahan
- Panaskan ketuhar pada suhu 356F/180C.
- Dalam mangkuk kecil satukan susu, vanila, dan cuka epal/jus lemon dan ketepikan.
- Dalam mangkuk besar satukan, tepung, gula kastor, serbuk penaik dan garam.
- Masukkan mentega berasaskan tumbuhan dalam ketulan kecil, menggunakan tangan anda sapu mentega ke dalam tepung. Sambil telapak tangan anda menghadap ke atas, sapu tepung dan mentega dari jari kelingking anda ke ibu jari anda, sehingga ia menyerupai serbuk roti halus.
- Dalam bekas pembakar masukkan pic dalam tin. Anda ingin menggunakan kedua-dua tin buah tetapi hanya kira-kira ½ tin jus. Campurkan pes kacang vanila, atau jika menggunakan pod, kikis bijinya. Tempah pod untuk resipi lain.
- Sekarang masukkan basah ke dalam kering dan lipat sehingga sebati. Ia akan menjadi adunan span tebal atau konsistensi adunan scone basah.
- Letakkan adunan ke atas pic dalam sudu bertimbun. Selesai dengan taburkan pada gula pasir dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang 30-40minit. Atau sehingga bahagian atasnya garing dan sedikit keemasan, dan pic menggelegak.
- Hidangkan dengan krim tanpa tenusu atau ais krim vanila.
