Mengapa Helaian Pan Tauhu dan Sayuran Ini Sihat:
Tahu tinggi protein dan rendah kalori. Setengah cawan tauhu mengandungi 10 gram protein dan hanya 95 kalori.
Mengapa ia Berfungsi untuk Menurunkan Berat Badan:
Ubi keledek ialah 77 peratus air yang menjadikannya bagus untuk penurunan berat badan. Ubi keledek juga rendah kalori. Satu ubi keledek bersaiz sederhana mempunyai 103 kalori dan lebih 2 gram serat.
Tahu Kuali Lembaran dan Sayur-sayuran
Hidangan 2 Jumlah Masa: 30 minit
Bahan
- 1 1/3 Bawang Putih (ulas, kisar)
- 2 sudu kecil Paprika
- 2/3 sudu teh Thyme Kering
- 2/3 sudu kecil Garam Laut
- 1/8 sudu kecil Lada Hitam
- 1 1/3 sudu besar Minyak Avokado
- 9 1/3 oz Tauhu (pejal, ditepuk kering dan ditumbuk)
- 2 Ubi Keledek (dihiris)
- 1 1/3 Lada Loceng Merah (dicincang kasar)
- 2 2/3 Biji Kacang Hijau (dipotong dan dibelah dua)
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 450oF (232oC) dan alaskan loyang dengan foil.
- Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan bawang putih, paprika, thyme, garam, lada sulah dan 2/3 minyak alpukat. Pukul sehingga sebati.
- Masukkan tauhu yang telah dihiris ke dalam mangkuk dan gaul rata. Pindahkan ke loyang.
- Tambahkan lada benggala dan kacang hijau ke dalam mangkuk yang sama dan toskan dengan baki minyak alpukat. Pindahkan ke dalam loyang dan bakar tauhu, lada benggala dan kacang hijau selama 20 minit.
- Masukkan ubi keledek yang dihiris pada lembaran pembakar berasingan yang dialas dengan kertas minyak dan renjiskan dengan minyak alpukat tambahan. Bakar selama 30 minit, tos separuh.
- Keluarkan dari ketuhar dan bahagikan pada pinggan. Sesuaikan perasa mengikut keperluan. Nikmati!
Nota: Lebihan: Sejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 3 hari.Tiada Tauhu: Gunakan tempe atau kacang ayam dalam adunan paprika sebaliknya.
Pemakanan: Kalori 377; Lemak 17g ; Karbohidrat 44g ; Serat 12g; Gula 14g; Protein; Kolesterol 0mg; Natrium 877mg; Vitamin A 22978IU; ; Kalsium 483mg; Zat besi 6mg
