Ingin bersandar pada pemakanan berasaskan tumbuhan tetapi tidak tahu dari mana untuk bermula? Diet pegan mungkin sesuai untuk mereka yang beralih kepada plat ke hadapan yang lebih tumbuhan. Tidak, anda tidak membayangkan sesuatu atau salah dengar "vegan" jika anda pernah mendengar istilah yang melayang-layang. Diet pegan sebenarnya adalah portmanteau "paleo" dan "vegan, " dan walaupun tidak sepenuhnya berasaskan tumbuhan, ia pastinya menawarkan beberapa manfaat kesihatan daripada penekanan pada makanan vegan.
“Diet pegan menggabungkan dua diet berbeza yang termasuk diet paleo dan diet vegan (terkenal sebagai diet berasaskan tumbuhan),” kata Clara Lawson, RDN, Pakar Pemakanan Pemakanan Berdaftar yang mempunyai kepakaran dalam pemakanan peribadi dan pemakanan. pelan berdasarkan jenis badan individu dan keperluan kesihatan, yang juga bekerja dengan USA Hemp.“75 peratus daripada diet pegan memberi tumpuan kepada makanan berasaskan tumbuhan, manakala 25 peratus daripadanya membenarkan makan makanan yang datang daripada sumber haiwan.”
Untuk mengikuti diet pegan, Lawson menasihatkan supaya fokus pada sayur-sayuran, buah-buahan, kacang dan sedikit daging. “Dalam erti kata lain, sepinggan diet pegan mengandungi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan jumlah daging yang sangat terhad di sisi pinggan,” katanya.
Sememangnya ia tidak sehebat berasaskan tumbuhan sepenuhnya, tetapi jika 75 peratus orang menggunakan 75 peratus berasaskan tumbuhan, ia pasti baik untuk mereka, planet dan haiwan. Ya, ia juga mungkin bagus untuk pinggang anda, terima kasih kepada penekanan rejim pada buah-buahan dan sayur-sayuran.
Bagaimana diet berasaskan tumbuhan boleh membantu anda menurunkan berat badan
“Pemakanan berasaskan tumbuhan membantu anda menurunkan berat badan dalam dua cara utama. Pertama, makanan berasaskan tumbuhan menyumbang kepada kiraan kalori yang terhad. Ini bermakna anda boleh makan banyak makanan yang berasal dari tumbuhan sambil mengambil lebih sedikit kalori kerana kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan mempunyai kalori yang rendah di dalamnya, "jelas Lawson, sambil menambah bahawa seseorang boleh makan kuantiti makanan tumbuhan yang lebih besar tanpa menambah berat badan.“Penyelidikan telah mengesahkan bahawa diet berasaskan tumbuhan membolehkan orang ramai mengambil kira-kira 700 lebih sedikit kalori dalam sehari berbanding diet keto berasaskan haiwan,” sambungnya.
Seterusnya, Lawson menyerlahkan fakta bahawa makanan berasaskan tumbuhan penuh dengan serat, yang "mengekalkan keadaan kenyang dan menghalang makan berlebihan atau makan berlebihan." Dia menghuraikan: "Apabila badan anda mempunyai jumlah serat yang mencukupi, anda berkemungkinan kecil untuk memilih snek yang tidak sihat, dan dengan cara ini, anda tidak mahu makan."
Satu lagi faedah hebat diet berasaskan tumbuhan apabila ia berkaitan dengan mengurangkan berat badan? "Makanan yang kaya dengan serat juga menggalakkan bakteria baik dalam usus anda dan menyumbang kepada pengeluaran hormon yang mengurangkan selera makan," kata Lawson. “Jadi, dengan mengawal selera makan anda dan mengelakkan makan yang tidak perlu, seseorang itu menurunkan berat badan dengan bantuan diet berasaskan tumbuhan.”
Memandangkan semua faedah diet berasaskan tumbuhan ini, mengamalkan diet berasaskan tumbuh-tumbuhan juga boleh membantu anda menurunkan berat badan.“Menjadi pegan menjadikan pengguna lebih sedar tentang apa yang mereka makan dan dari mana datangnya makanan mereka. Ini juga serupa dengan diet berasaskan tumbuhan kerana anda memberi tumpuan kepada sumber makanan yang mampan, tetapi anda masih mengambil daging, "kata Dr Jaydeep Tripathy, doktor penjagaan primer di Doctor Spring, menyatakan bahawa diet benar-benar vegan tidak termasuk semua daging, termasuk ikan, dan tenusu, seperti telur. “Dengan diet pegan, anda makan lebih sedikit daging dan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Dengan mengambil makanan yang lebih sihat yang kaya dengan serat dan rendah kalori, anda mengenyangkan perut anda tanpa menambah berat badan anda.” Di sebalik penggunaan produk haiwan, terdapat beberapa kelemahan lain pada diet pegan, seperti mengehadkan beberapa pilihan makanan yang sihat, seperti bijirin, kekacang dan kebanyakan produk tenusu, yang semuanya mempunyai manfaat kesihatan, ” seperti yang dinyatakan oleh Tripathy.
Faedah kesihatan lain daripada berasaskan tumbuhan
Tetapi tunggu, masih ada lagi! Faedah yang lebih luar biasa, iaitu mengamalkan diet berasaskan tumbuhan. Jelas sekali, jika anda berada di sempadan antara mencuba pegan dan vegan, kami semua bersedia untuk mengambil 100 peratus terjun berasaskan tumbuhan memandangkan sains berasaskan bukti yang menggembar-gemburkan kuasa kesihatannya.
“Faedah paling menakjubkan makanan berasaskan tumbuhan ialah ia tidak membiarkan keradangan berlaku di dalam badan, yang merupakan punca utama banyak masalah kesihatan termasuk kanser dan penyakit jantung,” kata Lawson, sambil menyatakan bahawa diet yang tinggi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran (katakan, diet pegan padat nutrien) mengekalkan sistem imun yang kuat dan mengelakkan keradangan.
“Makanan berasaskan tumbuhan juga membantu mengurangkan risiko kanser dengan ketara. Dua punca utama kanser ialah penambahan berat badan dan keradangan, dan diet berasaskan tumbuhan menangani kedua-dua isu ini dan oleh itu mengurangkan risiko kanser, "komen Lawson. “Selain itu, diet berasaskan tumbuhan juga sangat disyorkan untuk mencegah demensia dan gangguan kognitif lain. Kehadiran antioksidan dalam tumbuhan memastikan untuk membersihkan semua radikal bebas dan melindungi otak daripada kerosakan sel, dan itulah sebabnya ia mengurangkan kemungkinan masalah mental,” katanya.
Atas semua sebab itu dan banyak lagi, kami fikir kami akan melangkau daging - walaupun ia hanya "perasa" - dan memulakan salad quinoa dan masa smoothie di rumah ini.
Jika anda sedang mencari lebih banyak cara untuk memasukkan diet berasaskan tumbuhan yang sihat ke dalam kehidupan seharian anda, lihat artikel Kesihatan dan Pemakanan kami.
