Millennials, juga dikenali sebagai “generasi roti bakar alpukat,” lebih berkemungkinan menerima makanan berasaskan tumbuhan daripada Baby Boomers, menurut tinjauan pendapat baharu daripada Eat Just. Tinjauan itu bertanya kepada 1, 000 milenium dan 1, 000 boomer sama ada mereka mungkin menerima cara baharu untuk membuat makanan percutian tradisional dan mendapati bahawa walaupun boomer lebih berkemungkinan terperangkap dalam cara mereka, 81 peratus daripada milenium terbuka untuk berubah, termasuk membuat terhadap makanan tradisional mereka dengan bahan berasaskan tumbuhan.
Tinjauan mendapati bahawa 68 peratus daripada baby boomer mengatakan mereka lebih suka mengikut tradisi dan 39 peratus suka berpegang teguh pada tradisi apabila tiba masa cuti. Sementara itu, golongan milenial berkata mereka lebih cenderung untuk membuat semula tradisi ini dengan cara yang lebih sihat. Milenium sedang mencari untuk memasukkan hidangan berasaskan tumbuhan ke dalam hidangan percutian mereka, tinjauan mendapati, dan tidak sabar-sabar untuk membawa minat mereka terhadap hidangan yang lebih sihat ke meja percutian mereka.
Tinjauan yang dijalankan oleh Eat JUST, Inc. mendapati bahawa dua pertiga daripada Milenium berkata mereka akan menjadikan tradisi keluarga mereka sebagai berasaskan tumbuhan tahun ini. Makan JUST, pembuat JUST Eggs telah meningkatkan pasaran telur alternatif berasaskan tumbuhan dengan produk yang meniru telur dengan sempurna apabila memasak telur dadar, telur hancur, Toast Perancis, quiche yang menawarkan pengganti lebih sihat yang realistik untuk telur yang diletakkan oleh ayam.
JUST Telur menawarkan alternatif yang lebih sihat untuk manusia dan lebih baik untuk planet ini.Pengganti telur dibuat daripada kacang hijau dan menawarkan jumlah protein yang sama seperti telur sebenar tetapi tanpa kolesterol, lemak haiwan dan antibiotik telur. Produk kacang hijau juga memerlukan lebih sedikit pelepasan tanah, air dan karbon untuk dibuat berbanding telur konvensional. Ia adalah salah satu sumber protein yang paling mampan di planet ini.
Milenial mahu menjadi lebih sihat: 68 peratus mengatakan diet ibu bapa mereka membimbangkan mereka
"Tinjauan ini direka bentuk untuk membandingkan kesediaan generasi yang berbeza untuk melepaskan diri daripada tradisi biasa mereka dan mentakrifkan semula hidangan percutian mengikut syarat mereka sendiri. Tinjauan mendapati bahawa walaupun boomer kurang berkemungkinan mahu makan sihat semasa cuti (hanya 1 dalam 10 berhasrat untuk mencuba) Milenium jauh lebih berminat untuk membuat pilihan yang lebih sihat semasa cuti. Satu daripada lima babyboomer mengatakan mereka tidak mempunyai rancangan untuk makan secara sihat berbanding 74% milenium yang merancang untuk memilih hidangan percutian yang sihat, tinjauan itu mendapati."
Kajian lain, terhadap pengguna yang lebih muda dari Generasi "Z" di UK, mendapati bahawa belia di seberang kolam menunjukkan kesanggupan yang sama untuk melepaskan diri daripada diet "daging dan kentang" standard yang diikuti ibu bapa mereka. Lebih daripada satu pertiga, atau 35 peratus, daripada Gen-Zers, mengatakan mereka akan makan sepenuhnya berasaskan tumbuhan menjelang tahun depan.
Sudah tidak dinafikan bahawa ini sudah pasti merupakan "tahun yang tidak tradisional" dan salah satu kesan daripada wabak global ialah kepentingan menjaga kesihatan diri dan keluarga. Penemuan tinjauan itu mencerminkan kesedaran baharu ini tentang kepentingan diet yang sihat dalam menghadapi COVID-19 dan memasuki musim cuti yang luar biasa, lebih ramai pengguna mencari cara baharu untuk kekal sihat.
"“Mencari titik persamaan antara Milenium dan baby boomer boleh menjadi satu cabaran, kata kenyataan Eat JUST. Musim cuti ini, walaupun ibu bapa keberatan untuk mengamalkan gaya hidup yang lebih sihat, Milenium akan menyajikan versi hidangan percutian tradisional yang lebih sihat - dengan harapan dapat menyatukan semua orang, walaupun secara maya.”"
Memimpin gaya hidup sihat di rumah boleh menjadi sukar sekarang, namun satu lagi tinjauan ditemui, terutamanya sekitar cuti, tetapi nasib baik, memasukkan pilihan berasaskan tumbuhan ke dalam makan malam percutian anda, tidak kira bagaimana anda meraikan tahun ini, adalah cara terbaik untuk memulakan gaya hidup yang lebih sihat. Syukurlah, terdapat banyak variasi klasik percutian yang lazat berasaskan tumbuhan untuk anda masak supaya anda boleh mengadakan perayaan berasaskan tumbuhan yang masih menghormati tradisi dan rasanya cukup enak untuk menukar boomer yang paling tahan.
