Apa yang Kami Masak Hujung Minggu Ini: Salad Kale dengan Balsamic Kayu Manis Epal Panas + Kluster Walnut Cranberry
Pembangun Resipi: Gina, @he althylittlevittles
Masa Persediaan: 15 Minit
Jumlah Masa: 15 Minit
Hasil: 2 Salad Makan Tengahari
Mengapa kami menyukainya: Mencari kenyang saya sehingga makan tengah hari tanpa berlebihan kalori? Salad kangkung yang menyelerakan ini ditambah dengan balsamic balsamic kayu manis epal dan gugusan walnut kranberi, rasa manis dan menyelerakan yang sempurna untuk cuaca musim sejuk yang sejuk.
Alternatif: Tidak suka kangkung? Sekarang anda akan. Urut kangkung selama 3-5 minit dengan sentuhan perisa manis (jika anda menambah terlalu banyak, masukkan lebih banyak kangkung) atau sapuan minyak zaitun, lemon dan secubit garam. Lebih mudah untuk dimakan apabila kangkung diurut dan anda tidak akan mempunyai rasa rangup yang keras dan hambar.
Faedah Kesihatan: Kale ialah antioksidan kuat yang mempercepatkan metabolisme anda dan penuh dengan nutrien penting seperti Vitamin C dan Vitamin K. Kale juga telah terbukti membantu menurunkan kolesterol .
Buat untuk: Bungkus salad ini ke dalam bekas dengan pembalut di tepi untuk makan tengah hari sekolah anak anda. Mereka akan menikmati rasa manis kayu manis dan epal segar. Hidangkannya dengan sebelah roti pita, dan nikmatilah!
BAHAN-BAHAN:
- 2 tandan kangkung, (kangkung kerinting paling berkesan)
- 2 biji epal, (dihiris atau dipotong dadu)
- gugus kenari cranberi, (lihat di bawah)
- balsamic kayu manis epal, (lihat di bawah)
Apple Cinnamon Balsamic Dressing
- 1 sudu besar cuka balsamic
- 2 sudu besar cuka sari apel
- 3 sudu besar minyak (walnut, zaitun, biji anggur, alpukat)
- 3 sudu besar sirap maple
- 1/4 sudu kecil + secubit kayu manis
- cubit garam
Kluster Walnut Cranberry
- 1/2 cawan cranberi kering
- 1/2 cawan walnut
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 2 sudu besar gula
ARAHAN:
- Basuh kangkung anda dan koyakkan daun dari batang menjadi kepingan bersaiz sederhana. Letakkan dalam mangkuk besar
- Gaulkan semua bahan pembalut anda bersama-sama. Anda boleh sama ada memanaskannya dalam periuk kecil atau dalam mangkuk selamat gelombang mikro
Kluster Walnut Cranberry
- Dalam kuali sederhana, cairkan gula dengan api sederhana
- NOTA: berhati-hati kerana ia boleh terbakar dengan cepat
- Setelah gula mula cair, masukkan cranberry (lihat nota!) dan walnut, keluarkan dari api, dan kacau untuk menyaluti gula.
Salad
- Tuang dressing ke atas kangkung dan urut dengan tangan anda dengan dressing sehingga daun menjadi lembut dan rona hijau gelap (kira-kira 3-5 minit)
- NOTA: ingat anda telah memanaskannya, jadi berhati-hati agar tidak membakar diri anda!
- Atas salad dengan epal yang dihiris/dipotong dadu + gugusan walnut kranberi
