"Selamat Datang ke Reality Bites, lajur baharu untuk The Beet. Pembaca memasak resipi."
Kami meminta rakan kami dan peminat pemakanan sihat Claudia Leopold untuk menulis pengalamannya semasa membuat resipi daripada The Beet. Dia berseronok memasak resipi pertamanya dan menghidangkannya untuk meja yang penuh dengan Merrier semasa musim Cuti. Dan idea telah lahir. Mari uji semua resipi dan dengar bagaimana ia berlaku! Seronok untuk mengetahui bagaimana resipi itu berubah, apa yang berkesan dan apa yang gagal, dan memandangkan Claudia suka memasak dan makan diet berasaskan tumbuhan yang sihat, dia adalah permainan.
"Nota Editor: Pendedahan penuh, idea ini mula-mula muncul dalam kepala pengasas dan pengarah editorial kami, Lucy Danziger, apabila dia membuat burger bit dan lentil berasaskan tumbuhan pada musim panas -- daripada rancangan penyediaan hidangan Purple Carrot -- dan ia tidak berpegang sama sekali. Apabila roti itu terbelah antara roti, salad dan tomato, dan kelihatan seperti timbunan besar bahan di atas pinggan, dia mengambilnya, dan berfikir Ini kelihatan seperti kompos, tetapi saya tahu ia akan menjadi lazat, jadi dia memakannya. bagaimanapun. Hakikatnya setiap orang pernah gagal. Semua orang cuba memasak resipi dan sama ada mengacaukannya atau meninggalkan bahan utama atau menggantikan bahan yang hilang dengan teruk dan semuanya menjadi kegagalan besar. Oleh itu, kami berpendapat bahawa orang lain akan berasa seronok mengetahui bahawa mereka bukan satu-satunya yang usaha mereka untuk mencipta hidangan yang cantik daripada resipi yang kelihatan lazat kadangkala terhalang. Lajur baharu telah dilahirkan."
Berikut ialah laporan resipi Claudia tentang betapa mudah atau sukarnya untuk membuat Peppermint Truffles ini, sama ada ia berbaloi dengan usaha, dan bagaimana hidangan itu dilakukan dengan tetamunya.(Pendedahan penuh ini semua adalah ideanya, dan God-Daughter of The Beet's Editorial Director, Claudia membuat truffle sebagai kejutan untuk Lucy Danziger.) Mereka lazat, ternyata sempurna, dan dalam seni meniru kebenaran meniru seni, yang baru lajur dilahirkan. Semak di sini untuk lebih banyak Reality Bites pada masa hadapan.
Resepi Asal
Saya sudah mempunyai kebanyakan bahan di dapur saya.
Pantri saya sudah dipenuhi dengan coklat gelap vegan dan serbuk koko, jadi saya hanya perlu membeli gula-gula rotan, kurma (yang selalu saya beli), dan ekstrak pudina. Saya membeli ketiga-tiganya di Whole Foods dengan jumlah $11.97 (tarikh pitted: $3.99, ekstrak pudina: $3.99, gula-gula organik: $3.99).
Berapa lama saya mengambil masa untuk menyediakan hidangan tanpa masak ini:
Saya seorang pemula dalam bidang memasak dan mengalami beberapa kerosakan perkakas, jadi saya pasti mengambil masa yang lebih lama berbanding jika anda seorang profesional. Namun, semuanya hanya mengambil masa kira-kira dua jam dari mula hingga selesai, dan sebahagian besar masa itu dihabiskan untuk merendam kurma dan membiarkan adunan menjadi pejal di dalam peti sejuk sementara saya menyiapkan kerja.
Betapa sukarnya resipi itu untuk ditiru:
Resipi ini sangat mudah – selagi anda tahu cara menggunakan pengisar, maka anda boleh menggunakannya! Saya menggunakan pemproses makanan dan bukannya pengisar untuk kali kedua saya membuat resipi ini, dan sementara perubahan itu mempercepatkan masa penyediaan, pemproses makanan pastinya lebih sukar untuk dibersihkan daripada pengisar.
Rasa Seperti coklat minty, adunan kegemaran!
100% bahan vegan mentah menjadikan hidangan ini SANGAT baik. Saya menghidangkan mereka untuk pencuci mulut di majlis makan malam dan mereka adalah satu kejayaan besar. Saya juga mendapat ulasan yang memberangsangkan daripada rakan yang secara amnya tidak menyukai gabungan coklat-pudina.Saya membawa kumpulan kedua saya ke tempat kerja dan sementara saya kehilangan beberapa orang kerana perkataan “vegan,” yang lain kembali lagi sepanjang hari.
Adakah ia berbaloi? Adakah saya akan membuatnya lagi?
Ramuan ringkas dan resipi ringkas menjadikan truffle coklat pudina tidak perlu difikirkan untuk musim cuti. Pembersihan selepas pasti mengambil sedikit masa, tetapi proses selebihnya sangat cepat dan mudah sehingga saya tidak kisah.
Pengubahsuaian yang saya buat pada resipi dan cadangkan anda juga melakukannya:
Saya tidak mempunyai terlalu banyak rasa manis, jadi saya memilih 88% coklat gelap vegan, dan itu pastinya panggilan yang tepat untuk penonton saya. Saya juga membuat truffle saya sedikit lebih kecil dan hanya menggunakan kira-kira 1 sudu besar campuran setiap bola. Lain kali, saya nak gulung beberapa biji truffle dalam biji koko atau tepung kelapa juga.
Ini adalah gambar terbaik yang kami dapat, kerana gelap ketika saya membuatnya.
