Saya sedang menyemak imbas resipi berasaskan tumbuhan baharu apabila saya terjumpa video viral “Vegan Baked Spaghetti'' oleh seorang pencipta. bernama Danielle Brown. Hidangannya yang unik dan komen video yang menarik membuatkan saya berhenti dan berfikir bahawa saya harus mencubanya. Malah, saya memutuskan untuk menggunakannya untuk melihat sama ada teman lelaki saya menyukainya, kerana dia bukan vegan atau berasaskan tumbuhan, tetapi saya cuba makan dengan cara ini sebanyak mungkin.
Danielle Brown, juga dikenali sebagai @he althygirlkitchen, telah mendapat pengikut yang ramai di TikTok, mengumpul lebih 1.2 juta pengikut melalui menyiarkan resipi sihat berasaskan tumbuhan yang ringkas dan mudah diikuti di rumah. Kisahnya yang menjelaskan mengapa dia memilih untuk beralih kepada diet berasaskan tumbuhan menjadi viral. Dari situ, dia mula menyiarkan resipi sihat yang boleh anda tiru di rumah anda sendiri. Danielle ialah salah satu daripada banyak pencipta di TikTok yang menggunakan platform mereka untuk mempromosikan diet vegan yang sihat yang memberi sumber percuma kepada mereka yang berminat.
Teman lelaki saya Corey Funk bukan vegan, tetapi dia menghargainya apabila saya memasakkannya makan malam. Matanya terbuka kepada kemungkinan makan berasaskan tumbuhan selepas menonton The Game Changers di Netflix. Dokumentari meneroka bagaimana diet berasaskan tumbuhan boleh memberi anda kelebihan di ruang kerja, di rumah dan di gim. Saya ingin mengejutkannya dengan membakar salah satu resipi Danielle untuk makan malam untuk melihat sama ada dia perasan bahawa ia adalah vegan. Saya memilih resipi "Vegan Baked Spaghetti" kerana kebanyakan bahan adalah perkara yang anda sedia ada di dapur anda.Ia adalah resipi satu kuali dan kelihatan agak mudah untuk dimasak.
Saya menyediakan hidangan dan memasukkannya ke dalam ketuhar, yang hanya mengambil masa 5 minit. Semasa ia membakar, saya meletakkan meja dan memanggil Corey. Apabila saya menghadiahkan pinggannya kepadanya, dia kagum dengan rupa hidangan itu dan berkata dia tidak pernah makan sesuatu seperti ini sebelum ini. Sebaik sahaja dia mengetahui ia adalah vegan, dia sangat kagum. Dia berkata dia tidak terlepas sos daging (biasanya ada) dengan pasta kerana perisa perasa dan sayur-sayuran adalah tepat!
Spaghetti Bakar Vegan Danielle Brown
Bahan
- 16oz Angel Hair Pasta
- 1 sudu besar Minyak Zaitun
- 2 Cawan Baby Kale
- ½ Cawan Tomato Kering Matahari Cincang
- ½ Cawan Bawang Besar Dipotong dadu
- 1 Cawan Zucchini
- 2 ½ Cawan Sos Marinara
- 2 ½ Cawan Air
- ½ tsp Garam
- ½ tsp Serbuk Bawang Putih
- ½ tsp Lada
- ½ tsp Basil Kering
- Selasih Segar untuk Hiasan
Arahan
1. Letakkan mee spageti mentah dalam kuali 9x13. Anda sentiasa boleh memasak mi terlebih dahulu! Salutkan mi dengan minyak.
2. Masukkan kangkung bayi, tomato kering matahari, bawang besar potong dadu, zucchini dan salut dengan sos marinara.
3. Tuangkan air untuk membantu memasak mee. Taburkan dengan garam, serbuk bawang putih, lada sulah, selasih kering dan gaulkan dengan baik.
4. Bakar dalam ketuhar tanpa penutup selama 30 minit pada suhu 375 darjah. Jika anda menggunakan sebarang pasta selain rambut malaikat, masa membakar mungkin mengambil masa sehingga 50 minit.
