Saya telah kehilangan jejak berapa hari saya berada di dalam kuarantin, tetapi syukur saya telah berjaya mengetahui hari dalam minggu itu. Dalam masyarakat yang terkurung atau tidak, pagi yang sempurna bagi saya sentiasa melibatkan tidur, melakukan topeng muka dan membuat sesuatu yang dekaden untuk sarapan pagi. Bagi saya, hari-hari yang sempurna ini biasanya hanya berlaku pada hari Ahad, tetapi di sini dalam kuarantin, setiap hari terasa seperti hari Ahad!
Sementara keluarga saya bekerja dari rumah, perkara di sekeliling rumah agak tersusun dan semua orang sibuk bercakap dengan pelanggan mereka.Kita semua berpusing-pusing di sekitar rumah, mencuba yang terbaik untuk makan makanan yang sihat dan lengkap seperti sayur-sayuran dan pasta bijirin penuh. Kami cuba untuk tidak makan terlalu banyak makanan ringan seperti puff sriracha, straw sayuran atau cip coklat gelap. Sebagai satu-satunya orang di rumah saya yang mengamalkan diet berasaskan tumbuhan, pantri saya dipenuhi dengan snek vegan yang lazat, jadi kadang-kadang saya tidak dapat mengelak daripada mencapai kerepek pita Stacy dan secara tidak sedar memakan keseluruhan beg itu.
Untuk memecahkan kemerosotan pertengahan kuarantin keluarga saya, saya memutuskan untuk menyiapkan penkek protein pisang yang lazat ini dengan sirap maple organik hangat dan gula tepung (dua daripada makanan ruji pantri saya). Mereka adalah kejayaan berasaskan tumbuhan dan semua orang dalam isi rumah saya memberi mereka dua ibu jari. Berikut ialah segala-galanya yang anda perlukan untuk membuat penkek yang menyelerakan air liur ini dan video untuk diikuti.
Di manakah saya dan apa yang saya masak hari ini?
Hari ini, saya masih tinggal di rumah keluarga saya di Vallely, California dan saya dan ibu saya sedang membuat hidangan pagi Ahad yang sempurna: Pancake Protein Pisang Mudah.Apakah resipi yang saya gunakan?
"Saya menggunakan resipi Pancake Protein Pisang Mudah The Beet. Inilah semua yang anda perlukan untuk membuat penkek yang lazat dan sihat ini."
Bahan
- 1 Pisang Besar
- 1 Cawan Susu Bukan Tenusu (kami suka Oat)
- 1 Cawan Tepung
- 1 sudu kecil Serbuk Penaik
- 1 sudu kecil Baking Soda
- Sedikit Ekstrak Vanila
Arahan
- Dalam mangkuk adunan yang besar, tumbuk pisang dengan garpu dan campurkan dengan susu bukan tenusu dan ekstrak vanila.
- Masukkan tepung, baking soda dan serbuk penaik ke dalam adunan basah dan masukkan sehingga sebati.
- Dalam kuali nonstick, cairkan mentega vegan atau minyak kelapa. Masukkan 1/3 cawan adunan ke dalam kuali dan balikkan selepas buih naik ke permukaan, lebih kurang 2-3 minit.
- Tambahkan topping seperti topping bukan tenusu yang disebat, buah segar atau kacang dan nikmati.
