Kemungkinan, anda memasak dari rumah sekarang lebih banyak daripada biasa. Jika anda seperti kami, anda mungkin sudah bosan dengan hidangan seitan itu dan resipi puding chia kegemaran anda dengan pusaran gergasi beri beku (mengeluh). Nampaknya setiap malam adalah malam Beyond Burger. Atau mungkin Taco Selasa telah berubah menjadi Taco Rabu, Khamis, dan Jumaat.Rut, tidak lagi! Ia tidak semestinya begitu. Sambil kita semua berehat di rumah berikutan pandemik coronavirus, ambil inspirasi dan keseronokan masakan daripada saluran YouTube berasaskan tumbuhan yang luar biasa ini. Ada yang terkenal, yang lain adalah permata yang kurang dikenali, semuanya memberikan perut yang berbunyi.
1. Chef Ani
Bakon vegan? Jadikan ia pesanan berganda. Chef New Hampshire dan graduan sekolah masakan dari Institut Natural Gourmet berasaskan tumbuhan NYC (kini Pusat Gourmet Semulajadi di Institut Pendidikan Kulinari) mencipta resipi yang mudah didekati dengan keberanian, pizazz dan banyak kelegaan komik. Dengan banyak resipi makanan selesa dan pilihan sarapan pagi yang lazat, kami bersedia untuk memasak segera.
2. Jiwa Ubi Manis
Video pengajaran masakan Jenné Claiborne dan panduan gaya 101 vegan yang berguna (godam vegan untuk ibu baru adalah kegemaran baru-baru ini) merupakan sumber yang sangat bagus untuk mereka yang baru dalam kehidupan berasaskan tumbuhan.Dengan resipi yang berkhasiat dan berpatutan, anda akan terlalu bersedia untuk hari apabila anda boleh menganjurkan majlis makan malam vegan pertama anda. 'Sehingga kemudian, ambil Periuk Segera anda dan ucapkan terima kasih kepada Claiborne nanti.
3. Oh Dia Bercahaya
Resipi yang boleh diidamkan daripada pengarang buku masakan terlaris New York Times, Angela Liddon ialah sedikit sup ayam (vegan) untuk jiwa. Dengan hits seperti mac dan keju berasaskan tumbuhan serta salad kacang ayam yang enak, anda pasti mahu menjimatkan ruang untuk pencuci mulut. Syukurlah, dia juga memberi perhatian kepada anda. Gulungan kayu manis vegan, sesiapa?
4. Sedapnya Ella
Logat Inggeris Ella Woodward sahaja sudah cukup untuk membawa anda ke arah pemikiran yang lebih baik, tidak kira resipi hebatnya. Minggu ini, kami menyukai Kentang Manis Kacang Berempah dengan Articok Berkrim & Celup Edamame. Kami merasakan semua kerepek tortilla yang anda beli untuk pantri anda juga akan melakukannya.
5. Lazy Vegan Murah
Rose ada kami di “saluran memasak vegan untuk orang yang tidak tahu apa yang mereka lakukan.” Dia memikat kami dengan resipi hebat seperti tumis terung, kimchi udon berkrim dan mangkuk sarapan vegan. Pada masa ini, kami sangat berterima kasih atas tutorial "memasak kuarantin" beliau yang bergantung pada pantri dan staples peti sejuk.
6. The Happy Pear
Dave dan Steve memastikan pelanggan mereka gembira dengan sikap optimis mereka dan resipi mudah (dan, mungkin, penampilan yang menarik). Kami tidak sabar-sabar untuk menyediakan sekumpulan burger falafel, kari kacang ayam dan ramen lima minit, tetapi maafkan kami sementara kami terpinggir oleh sos pasta lada merah panggang berkrim yang mempesonakan ini.
7. Madeleine Olivia
Sama ada anda sedang mencari hidangan tiga bahan, hidangan murah dan mudah, atau makanan berprotein tinggi, Madeleine Olivia mempunyai sesuatu untuk setiap jenis gading tumbuhan. Lihat satu hari dalam kehidupan Olivia dengan rekap peribadinya tentang apa yang dia makan semasa berkurung, dan ambil banyak nota.
8. Avantgardevegan
Chef vegan Gaz Oakley memukau kami dengan resipi vegan yang inovatif dengan penekanan pada makanan berprotein tinggi. Mesti cuba termasuk rusuk vegan, lasagne dan Burger Makan Malam Krismas (Krismas pada bulan Mac? Kita semua boleh menggunakan sedikit keceriaan percutian). Oh, bagaimana kita tidak akan pernah merasa cukup dengan loghat Wales itu.
9. Panas untuk Makanan
Lauren Toyota mengingatkan kita semua bahawa keju nacho vegan harus menjadi kumpulan makanannya sendiri. Videonya yang menghiburkan dan menyerlahkan memecahkan resipi dengan visual yang mudah diikuti, dan sebaik sahaja anda mencuba puttanesca ziti panggang vegannya, anda akan tertanya-tanya bagaimana anda hidup begitu lama tanpanya. Buah zaitun, tomato kering, caper dan banyak lagi bersatu untuk mendapatkan umami yang serius dalam impian pencinta karbohidrat ini yang pasti akan menjadi pilihan untuk tahun-tahun mendatang.
10. Kristina Mentah Sepenuhnya
Kristina Carrillo-Bucaram cahaya dan kesembronoan menular-dan apa yang kita semua boleh gunakan dos tambahan sekarang.Jus hijau, mangkuk smoothie, zoodle dan juga resipi biskut dan kek cawan menanti. Pada masa ini, kami tidak boleh cukup dengan kuki snickerdoodle ini, kerana, penaik tekanan. Perlu diberi perhatian: Memandangkan kebanyakan resipinya bergantung pada makanan mentah, vegan, anda perlu menukar buah-buahan dan sayur-sayuran segar dengan yang sejuk beku mengikut keperluan.
