Sebab kami menyukainya: Musim bunga semakin hampir dan kami menantikan cuaca yang lebih panas dan makanan yang sihat. Ucapkan selamat tinggal untuk menjamu selera dan mula ubah tabiat anda sekarang. Salad ini akan membantu anda kembali dalam perubahan kerana ia ringan, bersih dan lazat. Grapefruit meningkatkan metabolisme anda dan menghidratkan badan anda. Salad ini ialah cara terbaik untuk menyambut musim baharu.
Alternatif: Tambah mana-mana buah sitrus pada salad ini: oren, anggur, epal dan sentuhan lemon di atasnya. Jika anda tidak suka tahini, ia tidak perlu digunakan dalam resipi ini, campurkan sedikit hummus sebagai gantinya.
Faedah Kesihatan: Citrus ialah penyahtoksik semula jadi dan penggalak imun. Salad ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin C anda dan kekal sihat! Rasa limau gedang, pistachio dan kacang ayam segar yang lazat memberi anda motivasi untuk makan lebih sihat untuk musim bunga. Kacang ayam adalah sumber protein vegan yang baik dan akan memberi anda tenaga sepanjang hari.
Buat untuk: Makan tengah hari atau ulam untuk makan malam. Simpan dalam Mason Jars untuk dibawa ke tempat kerja. Goncang dan makan!
Mengapa ia lebih sihat: Kacang hijau kaya dengan protein dan antioksidan yang membantu meningkatkan imuniti, memberi anda tenaga dan membantu antipenuaan. Serat tinggi dalam kacang polong membantu mengawal gula dalam darah, yang bermanfaat untuk mengawal diabetes dan pengurusan berat badan.
Ramuan sihat: Magnesium, kalium, flavonoid, karotenoid, asid fenolik, kalsium
Spring Detox Mason Jar Salad
Pembangun Resipi: Gina Fontana, @he althylittlevittles
Masa Persediaan: 15 Minit
Jumlah Masa: 15 Minit
Hasil: 2 Balang
Bahan
- 5-10 oz salad, (Saya menggunakan Taylor Farms Organic Sweet Baby Lettuce)
- Keju parmesan vegan
- 1 cawan lobak merah yang dicincang
- 1 limau gedang besar, dikupas + potong dadu
- 10-12 strawberi, potong
- 1 cawan kacang hijau, dimasak (jika beku)
- 1/2 cawan pistachio
- 2 tin kacang
- 1/2 kobis merah, dipotong dadu
- 1.5 cawan kuntum brokoli, dipotong dadu kecil, (saya menggunakan Bunga Brokoli Organik Taylor Farms)
- 1/4-1/2 cawan pembalut tahini strawberi, (lihat di bawah)
Keju Parmesan Vegan
- 3/4 cawan gajus mentah
- 3/4 sudu kecil garam
- 3 sudu besar yis pemakanan
- 1/4 sudu kecil serbuk bawang putih
Strawberry Tahini Dressing
- 4 sudu besar jem strawberi
- 4 sudu besar tahini
- 2 sudu besar jus lemon
- 1/2 cawan air
- 2 sudu kecil bawang putih kisar
- 4 sudu besar minyak biji anggur
- 2 sudu kecil sirap maple
- garam secukup rasa
Arahan
- Pertama, mulakan dengan membuat keju parmesan vegan anda. Saya sentiasa mempunyai ini dalam peti sejuk saya kerana saya sangat menyukainya dan menggunakannya pada segala-galanya!
- Kisar semua bahan bersama dalam pemproses makanan atau pengisar anda sehingga sebati.
- Ketepikan.
- Basuh, kupas dan potong dadu semua hasil.
- Buat pembalut tahini anda dengan mengadun semua bahan pembalut bersama dalam pemproses/pengisar makanan anda sehingga halus.
- Sebelum mengisi, perlu diingat bahawa anda ingin menambah salad pada 1/4 bahagian atas balang mason, jadi jangan terlalu banyak bahan lain untuk tidak mempunyai ruang yang cukup untuk salad.
- Mulakan dengan menuang 1/4-1/2 cawan pembalut tahini pada bahagian bawah balang. Jika anda suka banyak dressing, saya akan tambahkan kira-kira 1/2 cawan.
- Jika kacang anda beku, letakkan dalam cawan/mangkuk penyukat gelas dan tutup dengan air.
- Ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2 minit dan toskan.
- Lapisan seterusnya dalam brokoli, kubis merah, kacang ayam, pistachio, kacang hijau, strawberi, limau gedang yang dipotong dadu dan lobak merah dalam susunan itu- mengisi kira-kira separuh- 3/4 daripada balang.
- Isi baki balang dengan salad dan keju parmesan vegan. Letakkan dalam peti sejuk semalaman.
- Untuk menikmatinya, hanya goncang dan makan terus dari balang atau tuangkan ke atas hidangan!
Maklumat Pemakanan: Maklumat pemakanan adalah anggaran kasar. Kalori 789 Jumlah Lemak 39.6 g Sab. Lemak 4.7 g Jumlah Karbohidrat 91.1 g Serat 21.1 g 2 Protein 25.8 g
