Hangat dan Selesa dengan Pusingan Sihat: Gulungan Kayu Manis Kurma Kunyit Vegan

Anonim

Resipi: Gulung Kayu Manis Kurma Kunyit Emas Vegan

Pembangun Resipi: Ciarra, @peanubutterpluschocolate

Masa Persediaan: 40 Minit

Masa Memasak: 20 Minit

Jumlah Masa: 1 Jam

Hasil: 12 Gulungan

Sebab kami menyukainya: Tiba masanya untuk menukar gulungan kayu manis tradisional anda dan menambah kelainan yang sihat kepada rasa berdosa.Doh dicampur dengan santan kunyit yang telah dipanaskan, yang sepatutnya tidak menakutkan anda kerana rasa kunyit dalam gulungan ini sangat minimum. Gabungan kayu manis yang hangat dan lazat diadun dengan kurma dan mentega vegan lembut, jadi anda pasti akan memuaskan hati manis anda.

Alternatif: Melihat berat badan anda? Tiada masalah, gulung kayu manis ini boleh dibuat bebas gluten, dengan gula semula jadi, dan tanpa aising dan masih terasa seperti hidangan syurga. Begini caranya: Gantikan tepung serba guna dengan tepung bebas gluten, kami suka tepung King Arthur GF. Daripada gula tebu, tambah dua sudu agave. Daripada mentega vegan, cuba gunakan pisang lecek atau sos epal, sebarang alternatif makanan yang mempunyai konsistensi yang sama seperti mentega. Anda boleh makan gulung tanpa aising atau sirap maple gerimis untuk sentuhan manis dan separuh kalori.

Faedah Kesihatan: Kunyit mempunyai beberapa manfaat kesihatan dan bertindak sebagai anti-radang dan antioksidan. Untuk semua yang anda perlu tahu tentang kunyit, klik di sini.

Buat untuk: Hidangan manis ini rasanya lebih enak dengan secawan kopi panas dan krimer vegan. Nikmati gulungan kayu manis ini pada pagi Ahad yang menenangkan, sambil anda mengikuti siri TV kegemaran anda.

BAHAN-BAHAN:

Untuk Doh:

  • 4 – 4 1/2 cawan tepung serba guna
  • 1 paket yis naik segera
  • 1/4 cawan gula tebu
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 3/4 cawan Santan Kunyit Organik Hutan Asli dipanaskan
  • 3/4 cawan susu berasaskan tumbuhan dipanaskan
  • 1/4 cawan mentega vegan cair

Untuk Pengisian Tarikh:

  • 10 kurma medjool dibuang dan direndam air panas
  • 1/2 cawan gula tebu
  • 1/4 cawan mentega vegan lembut
  • 2 sudu kecil kayu manis + lagi untuk taburan
  • 1/4 sudu kecil garam

Untuk Glaze:

  • 2 cawan gula tepung diayak
  • 3-4 sudu besar susu berasaskan tumbuhan
  • 1/2 sudu teh ekstrak vanila

ARAHAN:

  1. Masukkan 2 cawan tepung, yis, gula tebu dan garam ke dalam mangkuk pengadun dan satukan. Setelah sebati, masukkan mentega cair dan santan kunyit yang telah dipanaskan serta susu berasaskan tumbuhan dan pukul hingga rata. Perlahan-lahan masukkan baki tepung sehingga doh mula terbentuk. Tutup doh dan biarkan selama 5 minit semasa anda menyediakan inti.
  2. Toskan air kurma anda dan masukkannya ke dalam pemproses makanan atau pengisar bersama-sama bahan inti yang tinggal. Kisar sehingga rata, berhenti untuk mengikis bahagian tepi mengikut keperluan.
  3. Taburkan sekeping kertas minyak yang besar dengan tepung dan canai doh menjadi segi empat tepat yang besar. Sapukan inti dalam lapisan nipis di atas doh dan taburkan dengan kayu manis dan kemudian gulungkan doh dengan ketat bermula pada bahagian yang lebih lebar.Gunakan pisau tajam untuk memotong kayu balak kepada 12 kepingan bersaiz sama. Letakkan kepingan ke dalam loyang yang disediakan dengan kertas parchment atau semburan tidak melekat pada jarak kira-kira setengah inci. Tutup dan biarkan gulung naik di tempat yang hangat.
  4. Selepas 30 minit, putar ketuhar kepada 350 F dan bakar gulung selama 20-22 minit. Kacau bersama bahan sayu dan gerimis di atas gulungan kayu manis yang hangat. Hidangkan.

Pilihan Editor