Vegan Charcuterie Board dengan Sweet Treats
Pembangun Resipi: Gina, @he althylittlevittles
Masa Persediaan: 15 minit
Masa Memasak: 5 minit
Jumlah Masa: 20 minit
Layanan: 5-7 tetamu
Sebab kami menyukainya: Papan Charcuterie ialah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan apabila anda melayan tetamu, atau mempunyai masa terhad untuk membuat hidangan dan ingin mengatasi diri sendiri. Dengan pelbagai makanan manis dan berperisa, ada sesuatu untuk dinikmati untuk semua orang.
Alternatif: Ingin membuat papan charcuterie yang 'lebih sihat'? Tambah lebih banyak buah-buahan seperti nanas, pisang dan strawberi dan celupkannya ke dalam coklat vegan untuk menjadikan mereka rasa lazat. Anda juga boleh menambah keju artisan vegan untuk membuat taburan inspirasi Perancis yang indah. Miyoko's Creamery menjual keju tanpa tenusu yang akan menjadikan papan charcuterie anda kelihatan seperti papan keju gaya restoran.
Faedah Kesihatan: Terdapat banyak manfaat kesihatan pada papan charcuterie kerana makanannya mentah, bermakna tiada apa-apa pada papan yang dimasak. Anda boleh menjadikan papan ini sihat seperti yang anda mahukan dengan menggantikan makanan pencuci mulut dengan gula semulajadi seperti kurma dan buah-buahan. Kurma adalah sumber antioksidan yang baik dan akan memberi anda tenaga. Mereka rendah kalori dan rasa lazat. Jika anda ingin menambah variasi pada papan, keju tanpa tenusu sentiasa menggembirakan orang ramai. Keju vegan diperbuat daripada makanan sebenar seperti kacang dan kekacang, jadi anda tidak perlu risau tentang minyak tidak sihat atau lemak tepu yang tinggi, bahan tidak sihat dalam tenusu.
Buat untuk: Majlis makan malam anda dan gandingkan dengan segelas wain merah.
Bahan:
- Suncore Foods Kerepek Epal Mawar
- Pistachio
- Vegan, marshmallow bebas gluten
- Strawberi
- vegan, cawan mentega kacang tanpa gluten
- Suncore Foods Kerepek Buah Naga Pitaya Merah
- Keropok graham tanpa gluten
- Suncore Foods Longan Puffs
- Anggur
- pretzel bebas gluten
- Suncore Foods Kerepek Buah Naga Pitaya Putih
- Cranberi bergula
- Apple
- Kurma isi doh biskut
- Makanan Suncore Kerepek Kelapa Panggang
Arahan:
1. Susun atur semua makanan pilihan anda, kreatif dan jangan lupa untuk membungkusnya dengan penuh! Gunakan mangkuk untuk kacang, biji, celup, kerepek kelapa (jangan lupa untuk mencuci mana-mana buah segar).
2. Cairkan coklat gelap/cip anda selama kira-kira 30 saat dalam ketuhar gelombang mikro, kacau dan jika perlu microwave selama 15 saat tambahan sehingga licin sepenuhnya.
3. Buat karamel vegan anda. Cairkan minyak kelapa dan sirap maple bersama-sama dalam periuk kecil di atas api sederhana, kemudian pukul dalam mentega badam dan rempah pai labu. Pukul sentiasa sehingga mula pekat, kemudian keluarkan dari api.
4. Hiaskan dengan bunga segar jika mahu.
