Avokado dan ais krim mungkin kelihatan seperti gabungan yang luar biasa, tetapi ia sebenarnya pasangan berkrim yang sempurna. Resipi hidangan sejuk ini adalah 100% vegan dan dibuat dengan bahan-bahan segar sebenar seperti pudina, kelapa, alpukat, sirap maple untuk rasa manis dan biji koko mentah. Ia adalah hidangan yang lazat dan sihat untuk pertengahan musim panas, ia ringan, menyegarkan dan rasa manis semulajadi.
Resipi ini mudah dibuat tetapi mengambil masa sekurang-kurangnya 8 jam untuk membekukan. Rancang lebih awal untuk membuat ini sehari sebelumnya supaya ia sedia untuk digunakan apabila anda memerlukan hidangan sejuk.Kumpul rakan anda dan buat sandwic biskut dengan resipi ais krim berasaskan tumbuhan ini. Anda juga boleh menyediakan bar sundae dan menambah topping yang sihat seperti buah-buahan dan kacang. Aiskrim alpukat vegan rasanya lazat dicedok dalam cawan atau diletakkan di atas gula atau kon wafel.
Pembangun Resipi: Lauren, @flora_and_vino
Sebab kami menyukainya: Ais krim adalah makanan ruji musim panas, terutamanya apabila ia ringan dan lebih sihat daripada hidangan sejuk beku tradisional. Resipi ini mudah dibuat dan rasanya sedap. Avokado dan pudina ialah pasangan yang menyegarkan semula jadi, dicampur dengan kelapa dan sirap maple untuk rasa manis.
Buat untuk: Pencuci mulut musim panas ini. Kanak-kanak suka membuat aiskrim ini dan meletakkannya dengan buah-buahan dan kacang kegemaran mereka. Buat kumpulan besar dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.
Masa Persediaan: 5 minit
Masa Pembekuan: 8 jam
Avocado Mint Chocolate Chip Ais Krim Sandwic
Bahan
- 3 avokado masak
- 1 13.5-oz tin santan penuh lemak, disejukkan semalaman
- Segenggam daun pudina segar
- ¼ cawan + 2 sudu besar sirap maple tulen (guna kurang atau lebih bergantung pada kemanisan yang diingini!)
- ½ cawan biji koko mentah
- 1 beg Sejoyia Chocolate Coco-Thins
Arahan
- Tambahkan alpukat ke dalam pengisar dengan keseluruhan kandungan satu tin santan, daun pudina dan sirap maple.
- Kisar sehingga sangat licin dan berkrim, kemudian tuangkan kandungan ke dalam kuali atau bekas yang selamat di dalam peti sejuk. Lipat dalam biji koko.
- Letakkan bekas rata dan bekukan selama 6-8 jam, kacau setiap jam dengan sudu untuk dipukul perlahan. Biarkan melembutkan selama 30 minit sebelum dihidangkan untuk hasil terbaik.
- Hidangkan sendiri atau hancurkan antara kuki kegemaran anda!
- Untuk membuat sandwic aiskrim, bungkus aiskrim yang telah dilembutkan sedikit ke dalam ¼” sudu, kemudian sudukan dan hancurkan antara dua Coco-Thins.
- Gulungkan perimeter sandwic di atas kertas parchment untuk melicinkan tepi, kemudian balut dengan kertas parchment dan biarkan sandwic mengeras selama 15-20 minit.
- Simpan lebihan aiskrim di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
