Bayangkan perkara ini: Semasa melawat sebuah kampung Yao di pergunungan di utara Thailand, ketua kampung mempersiapkan perayaan, dan mula melintasi pinggan yang dipenuhi dengan hidangan tempatan. Teruja untuk mencuba masakan asli, anda menumpuk plat anda tinggi-kemudian menyedari bahawa ia disusun dengan cacing buluh goreng.
Apa? Adakah orang benar - benar memakannya?
Baiklah, ya, mereka lakukan. Dan jika penduduk kampung berkongsi dengan anda, mereka juga berkongsi kebanggaan dan kebanggaan mereka dalam budaya mereka. Anda mungkin tidak mahu mengikis cacing itu dari pinggan anda.
Makan di seluruh dunia boleh menakutkan dan kadang-kadang rumit. Jadi jika anda mempunyai sekatan diet-atau semestinya tidak dapat menahan pemikiran bola mata kambing atau perut lembu-inilah beberapa cara untuk mengelakkan kecelakaan lintas budaya dan tetap menjadi tamu yang hormat.
Senyum seperti awak maksudkannya
Tahu Sejarah
Di Burma, anjing liar merupakan sumber protein umum bagi orang yang tinggal di dalam hutan. Di Thailand, telur berusia 1, 000 tahun tidak benar-benar berusia 1, 000 tahun-mereka hanya dipelihara di tanah. Jadi, tanya tentang makanan yang anda makan. Menemui sejarah dan makna dapat membuatnya kurang menakutkan.
Ambil Cukup
Adakah ini satu-satunya makanan tuan rumah anda perlu berkongsi untuk menunjukkan keramahannya? Jika ya, ambil timbunan kecil dan pastikan anda boleh menyelesaikannya. Sekiranya makanan berlimpah dan hos anda menggalakkan anda untuk mengambil lebih banyak, atau mula menumpuk makanan untuk anda, makan secara perlahan dan strategik untuk memastikan terlalu banyak makanan yang tidak ditimbun di atas pinggan atau di perut anda.
Jangan Takut Mendapatkan Sakit
Takut kepada Delhi Belly atau beberapa parasit aneh yang memasuki sistem anda? Lepaskan. Jika keluarga dan penduduk kampung memakannya, anda mungkin lebih baik daripada di restoran pelancong. Tuan rumah biasanya menyediakan makanan yang ditanam secara tempatan, dan kebanyakan makanan tempatan secara semulajadi adalah "julat percuma." Selain itu, jika anda bepergian dengan rasa takut sakit, anda akan kehilangan peluang untuk merasai makanan baru yang luar biasa.
Bersedia
Sudah tentu, makanan yang tidak dikenali, terutamanya jika mereka berminyak, pedas, atau mentah, kadang-kadang boleh menyebabkan anda sakit. Jadi bersiaplah: Stok koper anda dengan Imodium untuk menghentikan perut kecewa, arang aktif dalam kes muntah, dan halia segar untuk menyembuhkan loya. Juga, helah perjalanan yang baik adalah untuk makan yogurt tempatan sebaik sahaja anda turun pesawat. Dengan cara ini, perut anda akan mempunyai bakteria tempatan yang baik untuk melawan kuman yang tidak dikenali dalam saluran pencernaan anda.
Ketahui Had anda
Makan di luar negara boleh membuatkan kita menganggap nilai dan kepercayaan kita tentang makanan. Tanya diri anda sejauh mana anda bersedia mengikut keperluan diet yang unik anda. Dalam banyak kes, jika anda mempunyai sekatan kerana agama atau kepercayaan peribadi, orang akan memahami, terutamanya mengenai daging babi dan daging lembu. Ketahui kata-kata tempatan untuk "vegetarian, " "tidak boleh makan, " atau "tanpa" supaya anda boleh cuba menjelaskan keperluan pemakanan anda sebelum makan dan mengelakkan kesulitan tuan rumah anda.
Tetapi, di kawasan luar bandar, makanan juga mungkin terhad. Seorang kawan saya yang vegetarian seumur hidup pernah makan kambing, kerana tidak ada makanan lain di pedalaman. Sebelum anda pergi, ketahui kelonggaran dan batasan anda dan cuba untuk mengetahui apa yang boleh anda harapkan di destinasi anda-anda mungkin mahu menyesuaikan pelan perjalanan anda dengan sewajarnya.
Katakan Tidak Politely
Ada kalanya, katakanlah, apabila ada orang yang menghidangkan kobra jantung yang mengetuk-ngetuk atau daging monyet, bila untuk kesihatan dan kesejahteraan anda, anda hanya perlu mengatakan tidak. Anda boleh menerangkan bahawa itu hanyalah apa yang anda tidak digunakan, atau anda merasa sakit. Jadilah lembut tetapi tegas tentang pendirian anda.
Atau Hanya Makan Ia
Jika makanan itu benar-benar perut, tetapi anda perlu memakannya, berpura-pura anda berada di Faktor Fear . Serius. Tutup mata anda dan mengunyah perkara itu, membayangkan anda sedang makan kek cawan, dan tahu ia akan berakhir dalam masa beberapa saat. (Dan pastikan ada air yang baik di dekatnya untuk mencucinya.) Senyuman dan genggaman boleh menjimatkan penjelasan panjang dalam bahasa yang rosak, dan perasaan yang menyakitkan untuk tuan rumah anda juga. Selain itu, anda mungkin terkejut dengan apa yang menakutkan, tetapi rasa lazat.
Sepanjang perjalanan saya, saya telah mengetahui bahawa cacing buluh rasanya seperti keripik kentang Lay - dan juga kobra akan selalu merasakan seperti reptil metalik. Tetapi tidak kira betapa menakutkan makanan baru mungkin kelihatan, lebih baik mencuba dan mengalaminya sendiri. Sekiranya ia lazat, anda akan mempunyai makanan kegemaran baru. Sekiranya ia mengerikan? Nah, sekurang-kurangnya anda akan mempunyai kisah perjalanan yang bagus untuk dikongsi semasa anda pulang ke rumah.
