Saya tahu banyak orang yang suka makanan, tapi yang tidak suka idea jalan karier makanan yang dipenuhi dengan baik: menghadiri sekolah masakan, kemudian bekerja di dapur beruap restoran, menyertai roti bakar yang sibuk, atau membuat hidangan di gigs katering .
Tetapi sebenarnya, terdapat banyak kerjaya yang berkaitan dengan makanan di luar sana-beberapa yang anda mungkin tidak pernah sedar ada!
Berikut adalah beberapa cara anda boleh menjadikan cinta makanan menjadi kerjaya masakan. Empat pertunjukan ini tidak memerlukan pendidikan formal, dan mereka sangat baik untuk pengurusi kerjaya, kerana mereka mempunyai keluwesan yang cukup yang dapat menguji mereka sebagai usaha sampingan. Tambahan pula, mereka semua sangat menyeronokkan.
1. Chef peribadi
Sekiranya anda suka memasak untuk orang lain tetapi tidak mahu menghadapi tekanan persekitaran restoran yang sibuk, kerjaya sebagai tukang masak peribadi boleh menjadi ideal untuk anda. Chef peribadi membuat menu tersuai untuk pelanggan mereka, sama ada dengan pergi ke rumah mereka untuk memasak untuk mereka atau dengan menghantar makanan yang disediakan terlebih dahulu. Anda mungkin memasak makanan segar setiap hari, anda boleh menyediakan makanan bernilai seminggu yang boleh dibebaskan oleh keluarga yang sibuk dan memanaskan semula ketika mereka sedang dalam perjalanan, atau anda juga boleh memenuhi pesta makan malam dan perhimpunan kecil. Sekiranya anda pakar dalam sejenis masakan yang memasak seperti bebas gluten atau vegan-anda juga boleh memilih niche yang akan membezakan anda daripada chef peribadi lain.
Satu kelebihan dari ini ialah kerja adalah anda boleh mencelupkan jari kaki anda ke dalam air dengan memulakan perniagaan anda sebagai pertunjukan sampingan. Cari kawan atau ahli keluarga yang boleh menggunakan bantuan, dan tunjukkan perkhidmatan mereka.
Kemahiran yang Dibutuhkan: Sebagai tambahan kepada keghairahan untuk memasak, anda memerlukan keupayaan untuk bekerja dengan pelanggan, menyesuaikan masakan anda dengan spesifikasi mereka. Oleh kerana banyak makanan yang anda akan lakukan mungkin memerlukan pemanasan semula, penting untuk mengetahui tentang prosedur keselamatan makanan. Dan jika anda bekerja dengan pelbagai pelanggan, kemahiran pengurusan masa yang kuat adalah penting untuk mengimbangi memasak dan menyampaikan kepada banyak orang.
Panduan Pelancongan Berasaskan Makanan
Adakah kawan anda berpaling kepada anda untuk mendapatkan nasihat mengenai restoran terbaik di bandar? Adakah anda sentiasa di atas bukaan restoran terkini dan tahu tentang di mana untuk mencari yang terbaik dari jenis makanan di bandar anda? Pertimbangkan untuk memberikan hidangan bertema makanan di restoran paling hangat atau permata tersembunyi yang ditawarkan oleh rumah anda.
Lagipun, apabila orang melawat bandar baru, mereka suka mempunyai persembahan tempatan yang berpengalaman. Anda boleh memulakan dengan memeriksa syarikat pelancongan tempatan untuk mengetahui sama ada mereka menyewa panduan, atau mendaftar dengan Vayable-sebuah laman web yang menghubungkan pelancong yang mencari pengalaman unik dengan penduduk tempatan yang cerdas yang menawarkan lawatan khas. Sekiranya anda mempunyai kepakaran dalam subjek yang tidak berkaitan makanan, seperti sejarah atau seni, anda boleh memancarkan lawatan makanan anda dengan tema tambahan, Seni dan Makanan Bawah Tanah. Merasa lebih banyak keusahawanan? Pertimbangkan untuk memulakan syarikat pelancongan anda sendiri.
Bonus yang lazat? Anda boleh memilih apabila anda menawarkan lawatan, menjadikannya pertunjukan sambilan yang sempurna.
Kemahiran yang Diperlukan: Keperibadian yang luar biasa adalah suatu keharusan kerana anda akan menjadi pusat perhatian-dan rasa humor adalah tambah besar! Memimpin lawatan memang banyak seperti menganjurkan majlis makan malam, jadi anda perlu keupayaan untuk membuat hubungan dengan kumpulan anda dan membuat semua orang berasa selesa dan dijaga. Kebijaksanaan untuk butiran dan penjadualan dan logistik laluan juga penting.
3. Cheesemonger
Nama itu mungkin bunyi lucu, tetapi jika anda mempunyai cinta tenusu yang mendalam, ini boleh menjadi jalan kerjaya yang serius untuk anda. Kedai-kedai dari semua saiz-dari kedai-kedai khusus ke rantaian kedai runcit-memerlukan orang yang mempunyai keahlian untuk menentukan keju yang mana untuk membeli dan kapan. Cheesemongers membuat keputusan pembelian untuk kedai-kedai, memastikan mereka sentiasa diisi dengan pelbagai kebaikan cheesy yang terbaik, dan bekerja secara langsung dengan pembekal, seperti ladang tenusu kecil atau pengedar antarabangsa yang besar. Mereka juga mengendalikan penerimaan, penyimpanan, dan pematangan, menguruskan paparan keju, dan soalan pelanggan bidang tentang barang-barang yang mereka jual.
Untuk menduduki pertunjukan ini, pengetahuan mengenai keju yang luas adalah (jelas) diperlukan. Program latihan formal ada, seperti pensijilan melalui Persatuan Kejuahan Amerika, tetapi mereka tidak perlu mendarat di lapangan ini.
Kemahiran yang Diperlukan: Bersama dengan keju pengetahuan, anda juga memerlukan stamina fizikal. Kerja ini boleh menghairankan dengan mendesak, kerana ia sering melibatkan berdiri, membongkok, menarik, dan menolak roda keju-yang dapat menelan sebanyak £ 80!
4. Penguji Resipi
Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana resipi di dalam buku masakan kegemaran anda dan majalah? Nah, sejak memasak akhirnya sains, mendapat resipi dari idea untuk mencetak melibatkan banyak percubaan. Penerbit buku masak, majalah, dan syarikat makanan semuanya bergantung pada resipi penguji makanan yang berorientasikan detail di belakang tabir-memastikan suhu memasak yang dipilih adalah yang terbaik, memastikan bahawa resipi dapat difahami seperti yang ditulis, dan memeriksa semula semua langkah ramuan untuk memastikan hidangan itu tidak terlalu asin atau hambar.
Ramai penguji resipi mempunyai ijazah masakan atau sains, tetapi satu-satunya keperluan sebenar adalah ketepatan, rasa ingin tahu, dan lelangit yang halus. Sekiranya anda berminat untuk memulakan, cuba hubungi penerbit buku dan majalah untuk mengetahui sama ada mereka mengupah freelancer. Satu perkataan mengenai yuran penetapan: Anda perlu membeli bahan untuk resipi yang akan anda uji, jadi ambil perhatian itu ketika merundingkan pembayaran anda.
Kemahiran Diperlukan: Ketepatan, ketepatan, dan minda yang ingin tahu. Anda juga harus pastikan anda mempunyai dapur yang serba lengkap dengan semua alat yang diperlukan untuk menguji resipi apa yang datang kepada anda.
