Adakah anda mengumpul buku masakan? Adakah anda sengaja menghabiskan separuh hari di pasar petani yang membuat keputusan untuk makan malam? Adakah dapur bilik kegemaran anda di dalam rumah?
Dengan kemasukan makanan dan hiburan, tidaklah menghairankan bahawa banyak daripada kita menghabiskan lebih banyak masa di dapur kami. Tetapi adakah anda menjadi lebih daripada sekadar tukang masak? Adakah anda, mungkin, foodie penuh sesak?
Jika mana-mana tanda-tanda ini terdengar biasa-baik, anda mungkin saja.
1. Apabila merancang percutian, anda memikirkan banyak perkara seperti restoran yang anda lakukan
Mari kita hadapi, kebanyakan orang keluar dari bandar untuk melepaskan cuaca atau tekanan kehidupan seharian. Mereka mencari tempat yang bersih dan selesa untuk kemalangan, beberapa perjalanan sampingan, dan mungkin minuman rum buah-buahan yang memaparkan payung kertas kecil yang disediakan di tepi kolam renang.
Tetapi foodies mengambil pendekatan yang berbeza: Bagi mereka, itu semua tentang pengalaman makan yang menunggu. Jika anda mendapati diri anda mengembara Perjalanan & Santai atau Makanan & Wain dan memilih destinasi perjalanan anda kerana anda mendapati sebuah restoran bertaraf empat bintang dengan makanan pembunuh enam hidangan yang anda hanya perlu cuba-baik, hanya tahu itu bukan bagaimana kebanyakan orang merancang perjalanan.
2. Anda mengumpul maklumat mengenai suka dan tidak suka chef profesional
Sesiapa sahaja boleh mencungkil kupon dan resipi, tetapi sebagai chef wannabe yang mati-matian, anda juga menyimpan artikel ciri pada pro: Anda perlu tahu di mana mereka suka makan, resipi kegemaran mereka, dan peralatan dapur mereka tidak boleh hidup tanpa. Hei, itu makanan untuk pemikiran untuk percutian anda yang seterusnya, pesta makan malam, atau perombakan dapur, kan?
3. Anda menyimpan serbuk espresso segera di dalam peti sejuk (dan anda tidak pernah menggunakannya untuk membuat secawan kopi)
Kebanyakan jenis makanan tidak tahu mengenai kedalaman rasa bahawa hanya satu sudu teh serbuk espresso segera yang boleh menyampaikan kepada kumpulan brownie yang tidak biasa. Tetapi foodies tahu bahawa espresso adalah Instagram makanan: Sama seperti penapis mudah secara kreatif meningkatkan imej yang lebih hambar, butir espresso kecil hidup untuk meningkatkan pengalaman coklat.
4. Anda mengambil pelepasan pisau dapur anda dengan serius kerana anda meluangkan masa di salun rambut
Anda memahami pentingnya menjaga pisau dapur tajam (dan bahaya mengejutkan pisau yang sangat kusam). Cukup berkata.
5. Anda menjadualkan pelantikan pergigian yang lama yang tertangguh untuk menghadiri pembukaan kedai runcit baru
Bercakap tentang pelantikan-untuk makanan makanan, tidak ada yang lebih menarik daripada pembukaan kedai runcit, acara yang memfokuskan pada semua perkara kuliner (baik, kecuali mungkin untuk pembukaan restoran Jean-Georges baru). Idea menu yang hebat, tawaran yang lebih baik, dan prospek beberapa freebies yang sejuk-bagaimana anda boleh menolaknya? Jangan perhatikan tugas yang anda sepatutnya lari, mereka boleh menunggu.
6. Anda tahu perbezaan antara chiffonade dan julienne-dan anda tidak takut menggunakannya
Mincing, dicing, mengiris-semua orang menguasai tugas-tugas persediaan makanan mudah ini. Tetapi foodies mengambil langkah seterusnya. Anda boleh menghiasi daun basil hijau yang cerah untuk menaburkan ke atas terikan tomato ternakan segar berkilauan dalam minyak zaitun dan anda belajar bagaimana julienne jicama berwarna krim untuk mengemas kini resipi slaw anda-dan anda tahu perbezaannya.
7. Foto makanan di sampul majalah di barisan checkout menarik anda lebih cepat daripada Us Weekly
Saya mengakui walaupun waktu makan malam, foto kuadrat lasagna yang sempurna melelehkan sungai bechamel sauce akan menarik perhatian saya seperti gambar tanpa jaket Johnny Depp yang pernah dapat. (Baiklah, hampir.) Tetapi jika sebutan semata-mata mengenai George Clooney, anda kurang memikirkan betapa baiknya dia mengisi tux dan lebih lanjut mengenai apa yang dia sedang berkhidmat untuk makan malam di vila Itali-mungkin masa untuk mengakui bahawa hubungan anda dengan makanan adalah salah satu yang paling penting dalam hidup anda.
Ia mengambil masa lebih daripada sekedar menonton rancangan makanan di televisyen (dan mengikuti blog semua tuan rumah) untuk dapat menyangkal tuntutan anda sebagai makanan. Tetapi jika tanda-tanda ini semua memukul sedikit di rumah-anda mungkin menjadi fanatik yang benar dari semua perkara kuliner. Dan anda tahu apa? Itulah perkara yang baik. Seperti Alice in Wonderland, lompat ke dapur anda dan lihat di mana ia membawa.
