Mengambilnya dari usahawan di belakang BabyCakes Bakery atau Coolhaus Ice Cream, melancarkan perniagaan makanan bukanlah tugas yang mudah. Tetapi, jika impian anda, anda harus pergi untuk itu-dan anda perlu tahu bahawa anda tidak perlu menghadapi perjalanan sahaja. Sebenarnya terdapat banyak sumber di luar sana untuk membantu para usahawan makanan yang menghidupkan impian mereka menjadi kenyataan.
Sama ada anda memerlukan ruang memasak, sokongan sosial, atau dorongan kewangan sedikit, kemungkinan ada program untuk anda. Lihatlah beberapa kegemaran saya untuk memulakan anda.
Makmal Makanan Tempatan
Lokasi: Palo Alto dan New York City
Puncak permulaan makanan inovatif ini bersemangat untuk membantu usahawan makanan dan ladang lestari bersambung dengan pengguna (dan tentang membantu pengguna berhubung dengan asal-usul makanan mereka). Sekiranya anda diterima masuk ke program ini, anda akan mendapat latihan intensif selama enam minggu yang akan membantu anda mengembangkan pilihan idea anda menjadi produk siap. Dan di sepanjang jalan, anda akan mempelajari butir-butir yang menarik untuk menjalankan perniagaan, seperti mendapatkan pembiayaan dan memasarkan syarikat anda.
Di samping itu, Makmal Makanan Tempatan menyediakan anda dengan rangkaian mentor dan rakan-rakan yang mempunyai kepakaran dalam segalanya dari modal teroka ke media sosial. Salah satu daripada saluran sokongan ini ialah Makmal Makanan News -versi penggemar tempatan dari YCombinator's Hacker News-di mana anda boleh bertanya soalan, mendapatkan maklum balas, dan berkongsi berita dan sumber.
Sam Adams
Lokasi: New England, Chicago, New York, Ohio, dan Pennsylvania
Sam Adams (ya, syarikat bir itu) cuba merapatkan jurang antara impian dan realiti keusahawanan: Ia bekerjasama dengan pemberi pinjaman mikro bukan peminjam Accion untuk menawarkan pinjaman dan bimbingan perniagaan kepada usahawan yang bercita-cita ingin berfokus pada makanan, minuman, dan tua yang baik hospitaliti.
Sama ada anda sedang mencari pinjaman, pasti semak program sokongan pendidikan Sam Adams. Anda boleh menghadiri seminar tradisional yang memberi tumpuan kepada perkara-perkara seperti celik kewangan atau menghadiri acara kejuruteraan kelajuan, di mana anda boleh mendapatkan latihan kursus kemalangan, meminta soalan khusus tentang halangan yang anda hadapi, dan dapatkan maklum balas yang cepat mengenai apa yang telah anda lakukan setakat ini.
La Placita
Lokasi: Oakland, CA
Mahu membawa resepi anda untuk hidup? Dapur komersil kerap mahal untuk pemilik perniagaan, jadi periksa ruang memasak komuniti sebaliknya. Mereka membiarkan anda menyewa ruang dapur pada kadar yang berpatutan hanya apabila anda memerlukannya-pada hari, minggu, atau jam.
La Placita, bangunan awam yang dikendalikan oleh Usahawan Rising Sun, adalah salah satu daripada banyak dapur komuniti di seluruh negara. Selain penyewaan ruang, La Placita menawarkan bimbingan dan sokongan kepada pemilik perniagaan (bahkan di luar Kawasan Bay). Sebagai contoh, jika anda ingin membuka trak makanan, periksa Program Penjual Bergerak, satu siri kursus cepat untuk membantu anda mengemudi maze pita merah yang terlibat. Bengkel bi-bulanan percuma akan membimbing anda melalui isu pelesenan dan permit dan membantu anda meraih ganjaran yang menarik untuk melancarkan trak makanan anda secepat mungkin.
Makanan Segar
Lokasi: Sepanjang Amerika Syarikat
Berjalan di Seluruh Makanan, mudah untuk melihat bagaimana syarikat menyokong pengeluar makanan yang lebih kecil, dengan penanam produk mereka! Tetapi ia juga membantu vendor di belakang tabir, dengan program yang direka untuk membantu perniagaan kecil yang menghasilkan produk berkualiti tinggi, lestari, tempatan yang mendapat pinjaman faedah rendah. Ia menang-menang: Anda boleh membeli peralatan atau stok yang anda perlukan untuk mengembangkan perniagaan anda, dan Whole Foods memperkuat hubungannya dengan pengeluar makanan tempatan. Setakat ini, Whole Foods telah melabur lebih daripada $ 8 juta, membantu usahawan dari petani untuk pembuat sabun.
Melancarkan perniagaan makanan anda sendiri mungkin berasa seperti matlamat yang tinggi, tetapi hanya mula melihat ke sekeliling. Tidak kira di mana anda berada, terdapat beberapa sumber hebat di sana untuk membantu anda memulakan.
