Ambil topi dan bungkus selendang di leher anda-itu akhirnya merasa seperti jatuh telah benar-benar tiba! Terdapat sejuk di udara, Starbucks telah melancarkan cawan merahnya lebih awal daripada biasa, dan kedai-kedai itu akan keluar dengan tarikan percutian mereka.
Saya tidak tahu tentang anda, tetapi saya telah meminati sup tanpa henti kebelakangan ini. Ia menghiburkan, serba boleh, dan mudah dibuat, menjadikannya hidangan tengah hari yang sempurna untuk bekerja dan membawa anda melalui hari yang sejuk.
Berikut adalah lima resipi sup kegemaran saya untuk anda cuba-saya sendiri, dan kemudian selebihnya adalah dari empat blogger makanan kegemaran saya di web.
1. Sup asparagus berkrim
Saya mendapati beberapa asparagus di dalam peti sejuk saya yang kelihatan seperti ia telah melihat hari yang lebih baik-jangan benci ketika sayuran anda hilang ke lubang gelap peti sejuk? Syukurlah, mereka boleh diubah menjadi sup yang lazat dan dibawa kembali ke kehidupan.
Resipi ini melayani satu, dan anda akan termasuk sekumpulan asparagus dalam hidangan makan tengah hari anda. Bagaimana itu untuk mendapatkan hidangan sayuran anda?
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/2 bawang kuning, kira-kira cincang
- 1 bawang putih cengkih, cincang halus
- 1 tandan asparagus, kira-kira dicincang
- 1 sdt garam
- 1 sudu kecil lada
- 1 sudu teh jintan
- 2 cawan ayam atau stok sayur-sayuran
Panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan masak selama 2-3 minit, kemudian masukkan bawang putih dan masak selama lebih kurang satu minit. Tambah asparagus, garam, lada, dan jintan dan masak selama 5 minit, kacau sering. Kemudian tambah stok, biarkan ia mendidih, dan masak selama lima minit lagi. Keluarkan dari haba, dan biarkan sejuk sedikit, kemudian pindahkan campuran ke pengisar atau pemproses makanan dan blitz sehingga lancar.
2. Sup Vegan Black Vegan dari Cookie + Kate
Resipi ini membuat kelompok besar, jadi saya biasanya membekukan separuh dan kemudian membawanya untuk bekerja selama beberapa hari. Lebih baik lagi, mempunyai pesta sup dengan rakan sekerja anda dan bawa beberapa orang untuk beberapa rakan anda! Garnishes benar-benar membuat sup, jadi pastikan membawa beg plastik kecil dengan alpukat, cilantro, dan tortilla chips untuk taburkan di atas.
3. Sosej Sosej, Kale, dan Susu Orecchiette Gandum Dari Bagaimana Cara Makan Sapi
Sup ini sangat sihat tetapi dengan bersyukur tidak akan menimbang anda dan menghantar anda ke negeri yang mengantuk selepas makan siang. Ia dibungkus dengan kale, yang pasang luar biasa dengan sosej pedas, dan anda boleh membuang semuanya bersama dalam 30 minit!
4. Sup Tomato Sourdough Dari Nama Saya Adakah Yeh!
Saya suka resipi ini kerana ia adalah hidangan tunggal, jadi makan tengah hari yang sempurna untuk bekerjasama dengan anda. Ia juga sangat mudah untuk menyediakan dan memanfaatkan roti masam sehari. Tidak mempunyai ibu bonggol di tangan? Tiada masalah-apa-apa roti putih atau gandum akan berfungsi dengan baik.
5. Ancho Turkey Chili Pedas Dari Cengkung Yum
Okey, jadi cili tidak secara teknikalnya sup, tetapi saya mahu menyertakannya di sini kerana saya suka rasa ancho memberikan cabai kalkun ini, dan penambahan farro adalah genius murni. Tekstur yang ditambahkan akan membuat anda tertanya-tanya mengapa anda belum lagi menambahkannya!
: 52 Kreatif (dan Mudah!) Idea untuk Makan Tengahari Di Tempat Kerja Yang Akan Membuat Setiap Orang Cemburu
