Sekiranya anda pernah mengembara lorong alat memasak Target, tertanya-tanya bagaimana untuk menjual apartmen baru anda dengan alat makan dan pinggan mangkuk tanpa memecahkan bank atau membenci yang telah dirobohkan dari keselesaan dewan makan kolej anda dan mendorong ke tahap baru kehidupan yang datang dengan belanjawan yang ketat, pekerjaan bergaji rendah, dan pangsapuri kecil yang mengecewakan-anda bukan sahaja.
Cara Eisenpress dan Phoebe Lapine ada juga. Tetapi mereka mengambil lemon hidup dan membuat limau (sebenarnya, limau vodka dicampur dengan basil dan pudina) dan mencipta Big Girls, Small Kitchen, laman web yang didedikasikan untuk percubaan dan kemenangan pemasak suku tahun. Tidak hairanlah, blog mereka dengan cepat menjadi panduan untuk 20-an yang singkat pada masa dan wang tetapi besar pada selera makan. Dan sekarang, kedua-dua mereka telah bertukar 100 resipi kegemaran mereka ke dalam buku masakan, Dalam Dapur Kecil .
Apabila saya menerima buku masak yang berwarna cerah dan memuaskan, saya fikir saya akan menggunakannya dengan pantas, kemudian merujuk kembali kepada bab seperti "Memasak untuk Satu, " "Potlucking, " dan "Leftovers" kerana saya memerlukannya. Tetapi saya segera menyedari bahawa ini bukan hanya buku masakan. Cara dan anekdok Alternatif Cara dan Phoebe, berkongsi pengalaman dan cerita yang mendorong penciptaan setiap hidangan, dan mencipta cerita yang lancar yang berbunyi seperti fiksyen. Tetapi memoir suku tahunan mereka datang dengan begitu banyak bonus tambahan: Gambar-gambar cantik, petua memasak khusus digunakan untuk profesional muda, dan resipi yang lazat, boleh diurus. Apa yang tidak perlu dicintai?
Dalam bab-bab yang dicampur dengan teliti yang menunjukkan setiap kebimbangan memasak setiap 20-bagaimana untuk memasak untuk satu ketika setiap resipi sepertinya memberi makan 4-6, apa untuk memasak untuk tarikh, bagaimana untuk menjadi tuan rumah parti koktail dan masih menikmatinya - tulis pendapat dan humor. Beberapa baris yang tersisa termasuk penerangan Phoebe mengenai apartmen pertamanya ("satu medium gembira di antara tempat ibu bapa saya dan sebuah pondok Afrika"), rasional Cara untuk kejayaan "majalah majalah" mereka (ia akan menghapuskan semua tekanan membaca dan berfikir bahawa membuat kelab-kelab buku membosankan "), dan refleksi yang memalukan Phoebe pada kali pertama dia memasak makan malam untuk teman lelakinya (" Petang adalah semacam sempurna .. Tapi, kerana saya telah menyedari, memasak untuk lelaki bukan tentang kesempurnaan ").
Kadang-kadang cerita mereka bertindih-mereka mempunyai persaingan cookie-penaung yang lama dan cerita seram tentang kumpulan goreng pada kelompok "transkenden" Manchurian Cauliflower-dan itu hanya menambah rasa. Buku ini membaca seperti e-mel lama atau catatan jurnal seorang teman yang hidupnya, dalam beberapa cara, mencerminkan diri anda sendiri. Dan hidangan khas tertentu - sama ada penkek atau cili atau crostini-menjadi watak yang tersendiri, sama pentingnya dengan rakan baik Cara dan Phoebe Jordana, teman lelaki mereka Alex dan Will, atau Date Night Dave yang hebat.
Oleh itu, jika anda baru menghuni ruang yang aneh di antara remaja dan dewasa, pastikan Di Kitchen Small mempunyai tempat di rak anda. Kisah-kisah ini akan membuat anda tersenyum, dan resipi-dari Sup Tomato Workweek ke Big Kid Hot Chocolate untuk Peanut Butter dan Raspberry Cupcakes-akan membuatkan anda dan teman-teman anda makan dengan baik di dapur terkecil. Dan yang terbaik, buku itu akan memudahkan peralihan itu menjadi seorang gadis besar, apa pun maksudnya.
