Lihatlah Spiralizer yang perkasa.
Apa itu Spiralizer, anda mungkin bertanya? Nah, beritahu saya-ia akan mengubah cara anda melihat makan malam!
Ia adalah alat berguna yang memakan sayur-sayuran dan mencipta helai panjang seperti pasta yang anda boleh gunakan pada dasarnya apa-apa resipi yang biasa memanggil spageti atau papardelle atau apa yang ada padamu. Jangan salahkan saya, saya pasti pro-pasta, tetapi kadang-kadang saya hanya memerlukan dos tambahan sayur-sayuran dan mahukan sesuatu yang sedikit kurang berat pada waktu petang.
Spiralizer anda akan datang dengan tiga bilah yang berlainan-pisau pemotong yang menghasilkan helai nipis, seperti spageti; bilah cipper untuk helai yang lebih tebal, spageti; dan kemudian pisau lurus yang mencipta helai seperti reben. video untuk melihat cara menghidupkan zucchini dan membuat "zoodles, " tetapi tidak berhenti di sana-anda boleh menggunakannya untuk apa-apa sahaja! Spiralkan kentang untuk membuat "goreng" keriting untuk membakar dalam ketuhar dengan sedikit minyak zaitun. Atau, ambil bit, spiralize, dan buang bersama-sama dengan arugula, keju kambing, dan badam untuk makan tengah hari yang lazat. Terdapat banyak kemungkinan!
Untuk memulakan anda, saya telah membuat tiga hidangan zoodle mudah yang sempurna untuk minggu kerja. Mereka mempunyai bahan-bahan dan penyediaan yang minimum, jadi anda akan makan malam di atas meja dalam masa yang singkat. Gembira!
1. Ayam Pesto Zoodles
- 3/4 lb payudara ayam
- Garam dan lada
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 zucchini bersaiz sederhana, dibilas
- 3/4 kedai cawan dibeli atau pesto buatan sendiri
- Gred Pecorino atau keju Parmesan
- Bubur segar segelas kecil, dicincang halus
Pesto menjadikan hidangan ini sangat lazat, dan lebih baik jika anda mempunyai masa untuk membuatnya dari awal. Saya membuat lombong dengan bayam, basil, badam, dan bawang putih, dan kemudian ditambah dengan alpukat pada akhirnya untuk menjadikannya lebih krim.
Potonglah dada ayam ke dalam kepingan kecil, kecil, dan musim dengan garam dan lada. Panaskan minyak zaitun di atas api sederhana, tambah ayam, dan pan masak hingga dimasak.
Walaupun ayam memasak, ambil dua zucchini dan keping hujung masing-masing. Gunakan bilah pencincang untuk mencipta mie anda, kemudian masukkan ke dalam kuali dengan ayam, kacau di pesto, dan buang semuanya bersama-sama untuk dilapisi sepenuhnya. Teruskan memasak selama 5 atau lebih minit, jadi zucchini memasak sedikit, dan kemudian sajikan dengan keju yang baru parut dan cincang kemangi di atas.
2. Zoodles and Meatballs
- 3/4 lb bakso, kedai dibeli atau buatan sendiri (cukup untuk 2 hidangan)
- 1 besar bawang kuning, dicincang
- 1-2 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 sudu minyak zaitun
- 1 sos sos pasta sederhana
- 2 zucchini bersaiz sederhana, dibilas
- Gred Pecorino atau keju Parmesan
- Bubur segar segelas kecil, dicincang halus
Resipi ini sangat mudah, terima kasih kepada sedikit bantuan daripada kedai runcit anda. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyemai bawang dan bawang putih, jangan bimbang - ia masih akan menjadi lazat tanpa langkah tambahan ini!
Dapatkan periuk besar dan tumis bawang dan bawang putih bersama-sama dengan sedikit minyak zaitun di atas api sederhana rendah. Tambah balang sos pasta dan bakso, dan masak sehingga dipanaskan. Gunakan bilah cipper untuk membuat mi anda, kemudian tambah ke kuali dengan sos dan bakso dan buang segala-galanya bersama-sama. Biarkan semuanya masak selama 5 atau lebih minit, jadi zucchini memasak sedikit, kemudian berkhidmat segera dengan beberapa keju segar parut dan kemangi cincang di atas.
3. Sosej dan Bawang Zoodles Gaya Papardelle
- 2 sosis Itali yang tidak matang atau daging sosis 3/4 lb
- 1/2 sdt minyak zaitun
- 1/2 bawang kuning, dihiris
- 2 zucchini bersaiz sederhana, dibilas
- Gred Pecorino atau keju Parmesan
- Bubur segar segelas kecil, dicincang halus
Resipi ini mungkin menjadi kegemaran saya sekumpulan, kerana saya suka bagaimana zucchini kelihatan apabila ia dihiris dengan cara ini. Oh, dan mungkin juga kerana ia sangat mudah untuk dibuat-saya katakan 10 minit, puncak!
Dapatkan kuali dan panaskan minyak zaitun ke atas api sederhana. Tambah bawang yang dihiris, dan berikan mereka kacau setiap minit atau lebih. Ambil sosej, dan keluarkan dari kulit (ya, itu sedikit kotor, tetapi awak akan baik-baik saja). Masukkan daging sosis ke dalam kuali, dan pecahkan sedikit dengan sudu kayu.
Walaupun sosej memasak, gunakan pisau pita untuk membuat mi anda. Setelah sosej dimasak, tambahkan reben zucchini dan biarkan semuanya masak selama 5 atau lebih minit. Hidangkan dengan serta-merta dengan sedikit keju parut segar dan kemangi cincang di atas.
Setiap resipi akan berkhidmat kepada dua orang dewasa yang lapar, dan anda juga mungkin mempunyai sisa untuk makan tengah hari pada hari berikutnya!
