Berjalan ke perjalanan perniagaan ke Paris, Berlin, atau Rom? Walaupun majlis makan malam di Eropah kelihatan seperti mimpi yang menjadi kenyataan, ia juga boleh menjadi pengganggu. Garpu mana yang anda gunakan? Kenapa salad disajikan selepas kursus utama, bukan?
Untuk mengetahui apa yang anda ada dan untuk memastikan anda tidak melakukan kesilapan makan, berikan asas-asas makanan Eropah ini untuk Perancis, Itali, dan Jerman.
Perancis: Pikiran Baik Anda
1. Tonton Tangan dan Siku Anda
Walaupun anda tidak membesar di Perancis, ibu anda mungkin memberitahu anda bahawa menjaga siku anda di atas meja adalah adab buruk. Peraturan yang sama berlaku di Perancis, tetapi anda juga perlu berhati-hati untuk memastikan tangan anda kelihatan sepanjang makanan, dan bukannya meletakkannya di pangkuan anda. Mengapa? Legenda mengatakan bahawa adat ini kembali kepada zaman pertengahan apabila orang meletakkan tangan mereka di atas meja untuk menunjukkan bahawa mereka tidak mempunyai belati di pangkuan mereka.
2. Tukar Perakitan anda
Di Perancis, garpu ditahan di sebelah kiri dan pisau di sebelah kanan. Ini "gaya Continental" makan akan membantu anda mengelakkan zigzagging bolak-balik ketika anda menukar perkakas antara tangan. Memesan salad? Langkau pisau sama sekali dan sebaliknya lipat salur ke garpu anda.
Jika anda berhenti di antara gigitan dan perlu berehat perak anda, salurkan pisau dan garpu pada pinggan anda dengan garpu di atas-jika tidak, pelayan mungkin menganggap bahawa anda sudah selesai dan mengusik plat anda.
3. Lupakan Substitusi
Restoran Perancis tidak mengambil pandangan "pelanggan sentiasa betul", sebaliknya mengharapkan pelanggan mereka menangguhkan kepakaran tukang masak. Meminta penggantian hanya akan mengganggu kakitangan-dan ia tidak akan memikat pasangan makan Perancis anda, sama ada. Apabila memilih dari menu, tongkat dengan hidangan yang boleh anda terima hanya dengan cara mereka.
4. Nikmati Roti
Pengetahuan umum bahawa kekayaan Perancis adalah roti mereka, tetapi seringkali muncul sebagai kejutan kepada pemula makan Perancis bahawa roti tidak disajikan sebelum makan, seperti di Amerika Syarikat Sebaliknya, ia dihidangkan bersama dengan hidangan utama atau dengan keju kursus yang berikut. Dan jangan ditangkap oleh kekurangan plat untuk meletakkan roti anda pada meletakkannya secara langsung di atas meja bukan sahaja diterima, ia dijangka.
5. Gunakan Suara Dalaman Anda
Satu aduan yang lazim bagi pengunjung restoran Perancis adalah bahawa orang Amerika bercakap terlalu kuat. Orang Perancis biasanya bercakap pada jumlah yang lebih rendah, jadi gunakan suara dalaman anda dan simpan nada anda lembut dan halus.
Jerman: Ikuti Semua Peraturan
Jerman, seperti Perancis, menggunakan gaya "garpu di tangan kiri dan pisau anda" gaya. Di Jerman, perkakas selalu digunakan, walaupun ketika makan makanan yang orang Amerika berfikir sebagai "makanan jari, " seperti pizza. Jerman cenderung menggunakan pisau hanya apabila perlu, jadi jika anda boleh menggunakan garpu anda untuk memotong makanan anda, berpegang dengan itu dan hanya mengeluarkan pisau untuk tugas berat tugas.
2. Mintalah Still atau Sparkling
Jika anda mahu segelas air, pastikan anda meminta-pelayan tidak akan membawa air secara automatik ke meja. Tetapi perlu diingat bahawa kemungkinan besar anda akan disajikan (dan dikenakan bayaran untuk) air mineral. Ketuk air tidak disampaikan kecuali diminta secara khusus, tetapi ia masih mengerutkan kening kerana nampaknya menjadi tanda kecurigaan. Mungkin bernilai pasangan Euro untuk musim bunga untuk botol.
3. Beri Perhatian kepada Anda
Jerman mempunyai peraturan untuk tuala mereka juga: Jika anda perlu meninggalkan meja untuk beberapa sebab, letakkan serbet anda di sebelah pinggan anda (bukan di kerusi kerusi anda). Selepas makan selesai, lipat serbet anda dan letakkan di sebelah kiri plat anda (walaupun ia kertas serbet).
4. Lulus ke Kiri
Jika anda perlu lulus hidangan kepada seseorang ke meja, pastikan anda lulus ke kiri anda. Apabila melepasi garam atau lada, lulus terus ke tangan orang yang meminta mereka, bukannya ke meja itu sendiri.
5. Bersihkan Plat Anda
Walaupun anda penuh, cuba selesaikan makanan yang telah anda sediakan. Jika anda mempunyai makanan yang tersisa di pinggan anda, sahabat dan pelayan makan Jerman anda mungkin berfikir ada sesuatu yang salah dengannya.
Itali: Mula Lepas, Perlahan
1. Berjangkit-Tetapi Harapkan Permulaan Lewat
Seperti mana-mana mesyuarat, anda perlu tiba pada waktu untuk makan malam perniagaan di Itali. Hanya jangan terkejut jika anda mendapati diri anda menunggu rakan-rakan Itali anda, yang mungkin tiba 15-30 minit kemudian. Gunakan masa tambahan untuk kelebihan anda dengan mengkaji buku frasa Itali anda, membuat perbualan dengan orang di bar, atau pergi ke atas mata bercakap anda kali terakhir.
2. Kurangkan Pace Anda
Itali makan malam dengan cara yang lebih santai daripada orang-orang Amerika yang gembira-dan itu meletakkannya sedikit. Makan malam dan makan tengah hari perniagaan boleh bertahan kira-kira tiga jam, kadang kala empat. Oleh itu, jelas jadual anda untuk petang dan datang bersedia untuk menikmati makanan anda dan keseluruhan pengalaman bersantap. Tidak seperti di restoran Amerika, kakitangan menunggu tidak akan tergesa-gesa keluar parti anda-atau bawa cek sehingga mereka diminta secara khusus.
3. Potong Pizza Anda
Sama seperti di Perancis dan Jerman, gaya kontinental memegang alat perak anda digunakan, dan anda harus selalu makan dengan perak anda-walaupun anda menikmati beberapa pizza Itali yang lazat.
4. Order Espresso-Bukan Cappuccino
Orang Itali mengambil kopi mereka dengan sungguh-sungguh dan suka berlama-lama selama pukulan selepas makan malam espresso. Lebih suka mengambil kopi anda berat pada susu dan gula? Simpankannya untuk masa yang lain-cappuccino, latte, dan minuman kopi susu lain yang lain dikhaskan untuk pagi dan petang.
Kini, anda bersenjata dengan asas-asas makan di benua ini dan tidak perlu lagi memikirkan etika tentang cara memegang garpu anda, anda boleh membersihkan minda anda untuk memberi tumpuan kepada bahagian-bahagian yang lebih penting dari makanan-perniagaan dan makanan yang lazat di tangan. Selamat menjamu selera!
Cinta kepada set jet? Bekerja untuk salah satu syarikat perjalanan ini!
