Apron biru yang dihormati,
Pada akhir hari yang panjang, saya tidak boleh memikirkan apa-apa yang lebih baik daripada tidak membasuh pinggan. Sudah tentu saya mendapat hidangan itu sebahagian daripada memasak, tapi saya suka hanya berakhir dengan satu atau dua periuk kotor menjelang akhir malam. Baiklah, buat yang satu itu. Boleh awak tolong?
Terima kasih!
-Don't Do Dishes
Hidangan yang dihormati,
Anda bernasib baik-terdapat banyak makanan hebat yang memerlukan peralatan yang sangat sedikit!
Tetapi, sebelum kita memulakan spesifiknya, perlu diingat bahawa terdapat empat jenis resipi umum yang tidak akan pernah salah jika anda membuat makanan dengan keadaan huru-hara yang kecil. Terdapat sup, di mana anda membina rasa dengan menambah sayuran, daging, dan cecair ke periuk yang sama. Terdapat risottos, hidangan berasaskan bijirin yang bermula dengan bawang sautéed dan berakhir dengan mangkuk berkrim yang lazat. Terdapat pilafs, di mana beras, daging, dan sayur-sayuran datang bersama-sama untuk kepentingan masing-masing. Dan kemudian ada stews - tidak seperti sup, tetapi lebih tebal, dengan lebih banyak tekstur.
Berikut adalah resipi kegemaran kami dari setiap kategori tersebut untuk memulakan anda.
Satu Sup Sup: Ayam Nasi
Apa yang boleh lebih baik daripada sup ayam pada hari yang sejuk? Hati perut anda dan dapur anda dengan sup mi ayam yang cepat dan mudah ini. Ia bermula dengan mirepoix klasik wortel, saderi, dan bawang, kemudian dibumbui sedikit dengan penambahan adas. Beri sup satu lagi rasa dengan dill, kemudian buang dalam beberapa pasta. Satu periuk dan setengah jam kemudian, anda akan memasak sup anda ke dalam dua mangkuk besar.
Dapatkan Resipi
One Pot Pilaf: Arroz con Pollo
Arroz con pollo, atau beras dengan ayam dalam bahasa Sepanyol, tidak pernah dipanggil ayam dengan nasi. Itulah kerana hidangan itu benar-benar menumpukan kepada nasi kuning yang lazat - ayam itu hanya menambah baik. Di dalam masakan Amerika Latin seperti ini, rasa berasal dari sofrito, campuran sayur-sayuran aromatik dan rempah-rempah yang memasak hingga ia pekat dan hampir seperti sos, yang kemudian meresap ke dalam nasi dan ayam ketika mereka memasak bersama-sama dalam satu periuk.
Dapatkan Resipi
One Pot Risotto: Farro Risotto dengan Sweet Potato
Risotto biasanya dibuat dengan beras Arborio, tetapi anda sebenarnya boleh membuat hidangan krim menggunakan sebarang padi atau bijirin. Hidangan ini mengambil kesempatan daripada farro yang kurang digunakan, salah satu bijian tertua di Bumi. Kandungan protein, serat dan besi yang tinggi, rasa bijirin gandum dilengkapi dengan pesto bayam-basil yang agak manis dan keju Parmesan yang tajam. Semua kerumitan ini akan membuat sukar bagi rakan-rakan untuk mempercayai segala-galanya berlaku dalam satu periuk.
Dapatkan Resipi
Satu Pot Stew: Kentang-Chickpea
Hidangan ini longgar berasaskan India Chana Masala, campuran lemon, kacang, dan garam masala-campuran rempah yang berbeza-beza mengikut kawasan di India, dan biasanya terdiri daripada lada, cengkih, kayu manis, jintan, dan kapulaga. Versi ini menggunakan wortel, kentang, kacang, dan semua rempah-rempah untuk membuat rebusan vegetarian yang mudah dimakan dengan rasa.
Dapatkan Resipi
Mahu nasihat Blue Apron? Anda boleh mengemukakan soalan tentang makan malam hari minggu , makan siang berasaskan sisa, dan sebarang krisis makanan lain untuk [email protected] . Kami tidak sabar untuk mendengar daripada anda!
