Dihidupkan antara sarapan pagi juara dan makan malam bersama keluarga, makan tengah hari adalah seperti anak tengah yang tidak mendapat cukup perhatian. Tetapi kami berhujah bahawa makan tengah hari sama pentingnya dengan makanan lain hari ini - jika tidak lebih.
Pasti, sarapan pagi boleh memberi kuasa kepada anda untuk beberapa jam pertama hari, tetapi anda perlu makan tengahari untuk mendapatkan anda melalui kerja senja, permainan dengan liga softball anda, dan pusingan minuman yang tidak dapat dielakkan. Tidak banyak sayur-sayuran bercampur dari tempat salad yang dicincang yang terdekat boleh membuat anda terus lama.
Bersedia untuk mengisi minyak dengan betul dan memberi makan tengah hari perhatian yang sewajarnya? Makan tengah hari yang cepat ini telah anda dilindungi: Mereka boleh dibuat di hadapan, disajikan pada suhu bilik (tidak ada giliran untuk microwave pejabat), dan dimakan dengan hanya garpu-atau lebih baik, tidak ada peralatan sama sekali.
1. Satu Pot Kale dan Quinoa Pilaf
Pilaf ini menghidupkan kehidupan baru menjadi klasik biasa. Kedua-dua quinoa dan jalur hangat kerat kale ringan antara gigi anda, dan jus lemon dan zest menyimpan quinoa dari hambar. Keju kambing segar hampir tidak melapisi pilaf hangat, memberikannya kemasan berkrim, tangis, dan kacang pinus bakar meminjamkan beberapa masalah. Selain itu, kami suka betapa mudahnya: Anda hanya meletakkan quinoa dan kale dan masak semua dalam satu periuk.
Dapatkan Resipi
2. Pan Bagnat: Le French Tuna Salad Sandwich
Pan Bagnat, secara harfiah "roti tawar, " adalah penyelesaian yang hebat untuk dilema makan tengah hari coklat, dan versi ini sempurna. Satu salad tuna Niçoise yang jelas ditekan antara dua bahagian bawang putih dan minyak yang dicelup dalam satu baguette dan dibiarkan dalam peti sejuk semalaman, yang membolehkan semua jus meresap ke dalam roti. Kami memilih untuk memasukkan kedua-dua bahan pilihan dalam kacang hijau resipi ini dan hati artichoke yang briny-dan kami gembira. Sandwich yang dihasilkan adalah rusuhan warna, rasa, dan tekstur yang mulia.
Dapatkan Resipi
3. Salad Grain Radish dan Pecan
Dengan asas biji-bijian campuran yang diulirkan dengan pecan, kismis, dan cranberry kering, kemudian bercahaya dengan bit arugula, radishes, dan cuci sherry cuka dan minyak walnut, ini adalah jenis salad yang kedengaran berat dan berkanun, tetapi yang begitu ringan namun mengisi anda akan mahu memakannya setiap hari.
Dapatkan Resipi
4. The
Satu gigitan ke dalam pita yang disumbat dengan falafel, tzatziki, dan beberapa shake saus panas, dan pesanan keluar dari trak makanan akan kelihatan tidak perlu. Resipi ini berbunyi rumit, tetapi dengan bantuan pemproses makanan, membuat campuran chickpea herba dan tzatziki berminyak bawang putih boleh dilakukan dengan snap dengan mencincang dan membasuh pinggan. Dan, patties falafel mudah terbentuk dan tidak terbelah dalam kuali.
Dapatkan Resipi
5. Domba Yunani dengan Orzo
Hidangan ini mungkin mempunyai persiapan yang lurus, tetapi jangan biarkan ia menipu anda-itu penuh dengan kedalaman dan watak. Hanya memasak periuk kucai, wangi yang harum, rebus pasta, dan anda akan ditinggalkan dengan hidangan yang mengisi dan beraroma yang mencukupi untuk makan tengah hari (dan kemudian beberapa) di bawah satu jam. Sebagai bonus, anda hanya perlu kotor dua periuk! Itulah kemenangan dalam buku kami.
