Fakta yang kurang diketahui tentang saya: Saya dilahirkan dan dibesarkan di Ireland Utara dan tinggal di sana sehingga saya sembilan. Malangnya, semua bentuk aksen comel telah lama berlalu, tetapi ia tetap menyeronokkan untuk meraikan akar Ireland saya setiap tahun datang Hari St Paddy (ya-itu Paddy , bukan Patty.) Memandu kami kacang-kacangan Ireland, saya katakan ya!)
Percutian ini boleh menjadi sedikit cheesy walaupun, jadi saya tidak pasti bagaimana saya mahu meraikan. Bir hijau? Tiada jalan. Bagel hijau? Jangan mulakan saya. Kornet daging lembu dan kubis? Um, saya sebenarnya tidak pernah makan ini di Ireland-saya buat untuk kali pertama di pesta Hari St Patrick di Amerika Syarikat
Tetapi, sepupu saya memberitahu saya mengenai kek coklat yang luar biasa ini yang dibuat Nigella Lawson dengan Guinness dan coklat. Ini terdengar seperti cara yang sempurna untuk meraikan-terutama dalam bentuk cupcake. Cupcakes tidak pernah pergi tanpa sebarang cuti!
Sudah tentu, saya tidak dapat meninggalkan wiski Ireland-ia mungkin kesepian! Jadi saya memutuskan untuk mencambuknya ke dalam pembekuan, dan membuat perlawanan yang dibuat di syurga. Saya tahu, ia berbunyi sengit, tetapi jangan risau. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyalurkan dewi domestik dalaman anda, saya telah menemui beberapa tipu daya supaya anda boleh menyiapkan satu kumpulan bayi-bayi ini dalam masa satu jam.
1. Buat Kek Guinness Chocolate
Jika anda mempunyai masa, saya sangat menggalakkan anda membuat resipi Nigella yang nikmat untuk kek cawan-ia sangat sedap. Saya, bagaimanapun, tidak mempunyai banyak masa, jadi saya mencipta satu cheat. Saya tahu, anda boleh terima kasih saya kemudian.
Ini benar-benar rumit: Ambil kotak campuran Makanan Kek Devil, gantikan Guinness untuk air (dalam kes saya ia adalah 1 cawan), dan ikut arahan di bahagian belakang kotak.
Campurkan dalam 1 cawan cip coklat semisweet.
Kemudian, isi tin cupcake anda. Saya berakhir dengan sedozen cupcake ditambah beberapa tambahan, tetapi anda boleh mengisi dengan kurang dan lebih dekat dengan dua dozen.
2. Buat Caramel Salad Daging Ireland
Saya mendapati resipi yang menakjubkan untuk sos karamel bourbon pada Cup of Jo, jadi saya fikir-mengapa tidak menggantikan wiski Ireland untuk bourbon? Adakah ia berfungsi? Adakah ia gagal?
Oh, adakah ia berfungsi! Saya menggunakan Powers Irish Whisky dan ia menambah kedalaman rasa yang sangat baik untuk karamel. Tidak ada masa untuk membuat sos karamel buatan sendiri? Tidak ada ketakutan, cheat ada di sini-hanya tambah satu sudu wiski hingga 1/3 cawan daripada sos karamel yang dibeli (mencairkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat atau lebih untuk menipisnya terlebih dahulu) dan gunakannya dalam resipi beku di bawah.
Nota sisi-adakah anda tahu bahawa wiski Ireland mempunyai "e" di dalamnya? Dan wiski Scotch tidak mempunyai "e?" Ya, saya juga tidak. #needtobrushuponmywhiskeyhistory
3. Buat Whiskey Irish Salted Caramel Frosting
Pembekuan buatan sendiri sangat mudah. Anda mengambil dua batang mentega lembut, campurkan dalam dua cawan gula bubuk yang diayak, dan pukulan hingga rata. Itulah resipi krim asas anda. Tambah vanila jika anda mahu pembekuan vanila berperisa, bubuk koko jika anda mahu frosting coklat, esensi pudina untuk frosting peppermint-anda akan mendapat gambar.
Untuk resipi ini, gunakan 1/3 cawan daripada wiski kelapa sawit Ireland yang baru saja anda buat, dan masukkan ke dalam buttercream sehingga semuanya licin dan berkrim. Rasa Chef sangat digalakkan.
4. Tambah Touch Finishing
Debu serbuk koko akhir adalah semua yang anda perlukan untuk menyelesaikan bayi-bayi ini. Nah, dan beberapa pint Guinness, tentu saja!
Dan mungkin ikat kepala hijau yang bodoh.
